Rysáit am Tatws Traddodiadol Blasus O'Brien

Mae'r rysáit hon ar gyfer tatws O'Brien yn ffordd wych o ddefnyddio tatws wedi'u berwi neu eu pobi . Mewn gwirionedd, mae'n werth coginio ychydig o datws ychwanegol i gael y gweddillion er mwyn i chi allu gwneud y bwyd cysur eiconig hwn.

Gelwir yr amrywiad hwn ar rysáit draddodiadol ar gyfer tatws O'Brien O'Brien au Gratin Tatws ac fe'i ceir mewn llyfr coginio slim o'r enw "Cooking One-Arm Book of Mrs. Rasmussen." Nid oedd gan Mrs. Rasmussen ddim ond un fraich, dyna bod un fraich eisoes wedi ymrwymo i ddal cwrw wrth iddi goginio.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r olew neu saim moch mewn sgilet dros wres canolig.
  2. Ychwanegwch y pupur clo a choginio am tua 2 funud, gan droi unwaith neu ddwywaith.
  3. Ewch i'r tatws, winwns werdd a garlleg. Tymor gyda halen a phupur a choginiwch 3 munud arall, gan droi weithiau.
  4. Rhowch y gymysgedd tatws yn gyfartal yn y sgilet a chwistrellwch y caws. Os ydych chi'n defnyddio caws cheddar, defnyddiwch sgilet nad yw'n ffon.
  5. Gorchuddiwch y sosban a choginiwch 5 i 7 munud yn hirach, neu nes bod ochr waelod y tatws yn frown.

Gwybodaeth Maeth ar gyfer Tatws Cartref O'Brien

Mae'n anodd gwybod y wybodaeth faethol iawn gywir am brydau cartref fel tatws O'Brien oherwydd bod ryseitiau'n amrywio'n fawr. Fel rheol gyffredinol, mae cwpan tair pedwerydd haearn o datws cartref O'Brien yn cynnwys tua 160 o galorïau a thua 30 gram o garbohydrad. Mae'n ffynhonnell dda o fitaminau C, A a B6. Ond mae ryseitiau fel hyn, er enghraifft, yn cynnwys caws, nad oes llawer ohonynt, ac felly mae angen addasu gwybodaeth gyffredinol am galorïau a braster yn uwch i roi cyfrif am y caws. Felly yn realistig, mae'n rhaid ichi ddweud "pwy sy'n gofalu, mae'n flasus" os yw'r ddysgl hon ar y fwydlen.

Tatws ac Iwerddon

Mae tatws yn ffynhonnell wych o faeth. Roedd y Gwyddelod yn dibynnu ar datws yn y 19eg ganrif am lawer iawn o'u diet am y rheswm hwn, a dyna pam roedd newyn tatws Iwerddon o 1845 i 1852 mor ddiflas i'r Iwerddon. Roedd y newyn yn ysgogiad difrifol i fewnfudiad Iwerddon i'r Unol Daleithiau yn y cyfnod hwnnw.

Mae un tatws yn cynnwys tua 110 o galorïau a phecynnau pis, gyda llawer o botasiwm, fitaminau C a B6 a haearn. Nid yw'n cynnwys braster, colesterol neu sodiwm.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 374
Cyfanswm Fat 10 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 29 mg
Sodiwm 283 mg
Carbohydradau 58 g
Fiber Dietegol 6 g
Protein 16 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)