Mae afalau cartref yn un o'r prosiectau cegin hawsaf y gallwch eu gwneud, a wnaed hyd yn oed yn haws trwy ddefnyddio'r popty araf. Y cyfan sydd ei angen yw amser brepio byr, ac mewn ychydig oriau o amser anweithgar, cewch yr afalau perffaith i'ch blas - wedi'i melysu neu heb ei olchi, yn bras neu'n esmwyth, yn sbeislyd neu'n wastad, mae'n hollol i chi. Gall y cynnyrch terfynol gael ei rewi neu ddŵr bath mewn tun ar gyfer storio hirdymor.
Nid oes angen pwyso a chywiro afalau yn ysbrydol yma. Bydd melin fwyd syml yn gofalu am bawb sydd ar ddiwedd y broses. Bydd y briwiau, yn enwedig o afalau coch, yn rhoi lliw blush hyfryd i'r afalau terfynol. Mae'n syniad da defnyddio afalau organig yn yr achos hwn gan eich bod yn coginio'r croen gyda'r saws.
Fodd bynnag, os yw'n well gennych chi eich golau llawer o gasgedi, yna peidio a chraiddio'r afalau yn gyntaf, a symliwch â maser tatws ar y diwedd hyd nes y cysondeb a ddymunir.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 bunnoedd (1.8 kg)
- 1/4 cwpan (57 g) siwgr brown ysgafn NEU 3 llwy fwrdd (45 ml) mêl (dewisol)
- 1/4 llwy de sinamon daear (dewisol)
- 1/8 llwy de y cnau nutmeg (dewisol)
- 1 cwpan (236 ml) o ddŵr
- 1 llwy fwrdd (15 ml) sudd lemwn
Sut i'w Gwneud
- Golchwch yr afalau. Os ydynt yn teimlo'n haearn, prysgwydd gyda brwsh llysiau. Torrwch i mewn i ddarnau neu ddarnau heb fod yn fwy trwchus na 3/4 modfedd.
- Rhowch y darnau afal prepped i mewn i'r popty araf, a'u cymysgu gyda'r siwgr a'r sbeisys, os ydynt yn defnyddio. Os ydych chi'n defnyddio mêl yn hytrach na siwgr, ei ddiddymu yn y dŵr ar wahân cyn ychwanegu at yr afalau.
- Cyfunwch y dwr a'r sudd lemwn. Arllwyswch yr hylif dros yr afalau. Rhowch yr holl gynhwysion yn y popty araf yn droi'n dda.
- Gorchuddiwch y popty araf. Coginiwch yr afalau ar y lleoliad isel am 6 awr, neu ar y lleoliad uchel am 3 awr.
- Gan ddibynnu ar y cysondeb yr ydych yn ei hoffi, redeg y saws trwy felin fwyd gan ddefnyddio sgriniau mwy cyson neu well fel y dymunir. Os ydych chi eisiau afalau yn fwy llyfn, pwrswch yr afalau sydd wedi'i strain mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd.
- I rewi, dim ond trosglwyddo'r afalau i gynwysyddion neu fagiau diogel rhewgell, gan ddileu cymaint o aer â phosib, a rhewi am hyd at 3 mis.
- Er mwyn cael gafael arno , llenwch beint glan neu fraster hanner peint (nid oes angen sterileiddio'r jariau ar gyfer y rysáit hwn) gan adael 1/2 modfedd o gapasiti rhwng top y bwyd a rhigiau'r jariau. Defnyddiwch gyllell menyn neu lwy fach i ryddhau unrhyw swigod aer.
- Dilëwch riniau'r jariau gyda phapur gwlyb neu dywel lliain glân (gallai unrhyw fwyd sy'n sownd i'r rhigiau atal sêl dda). Cyflymwch geidiau canning. Proses mewn baddon dŵr berw am 20 munud. Addaswch ar gyfer eich uchder os oes angen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 83 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 0 g |