Ryseitiau Stêc Cofnod olaf

Mae fy nghyfres o Ryseitiau Cofnodion Diwethaf yn parhau gyda stêc. Nawr, gall unrhyw un blygu stêc ddrud ar y gril a'i goginio mewn ychydig funudau, ond gan droi toriad llymach o stêc fel stêc crwn i fwyd blasus mewn munudau yn cymryd mwy o feddwl. Mae'r ryseitiau hyn sy'n dechrau gyda stêc yn ychwanegu ychydig o gynhwysion yn fwy a defnyddiwch dechnegau coginio fel ffrith-ffrio a'r microdon i wneud prydau gwych.

Rwy'n hoffi cadw dwy stêc rownd yn y rhewgell ar gyfer prydau munud olaf fel y rhain.

Mewn gwirionedd, mae'n haws torri stêc ar gyfer ffrio-ffrïo os yw'r cig wedi'i rewi. Gadewch iddo sefyll ar dymheredd yr ystafell am 15 munud, dim mwy, yna ei dorri gyda chyllell sydyn a dechrau coginio.

Er mwyn marinate stêc yn gyflym, rhwbiwch y peth gyda bwydo a gadewch iddo sefyll ar dymheredd yr ystafell am oddeutu 30 munud, yna coginio. Gwnewch yn siŵr fod y sosban, y broiler neu'r gril yn boeth, ac yna ei dorri i lawr. Gadewch i'r cig goginio nes ei fod yn rhyddhau'n hawdd, ei droi, a'i goginio nes ei fod yn ddymunol.

A pheidiwch â gadael cigoedd wedi'u coginio bob amser cyn i chi dorri i mewn iddynt! Bydd gan y sudd gyfle i ailddosbarthu trwy'r cig, felly mae pob brathiad yn dendr ac yn sudd. Mwynhewch y ryseitiau cyflym a hawdd hyn ar gyfer unrhyw fath o stêc cig eidion.

Ryseitiau Stêc Cofnod olaf