Mae fy nghyfres o Ryseitiau Cofnodion Diwethaf yn parhau gyda stêc. Nawr, gall unrhyw un blygu stêc ddrud ar y gril a'i goginio mewn ychydig funudau, ond gan droi toriad llymach o stêc fel stêc crwn i fwyd blasus mewn munudau yn cymryd mwy o feddwl. Mae'r ryseitiau hyn sy'n dechrau gyda stêc yn ychwanegu ychydig o gynhwysion yn fwy a defnyddiwch dechnegau coginio fel ffrith-ffrio a'r microdon i wneud prydau gwych.
Rwy'n hoffi cadw dwy stêc rownd yn y rhewgell ar gyfer prydau munud olaf fel y rhain.
Mewn gwirionedd, mae'n haws torri stêc ar gyfer ffrio-ffrïo os yw'r cig wedi'i rewi. Gadewch iddo sefyll ar dymheredd yr ystafell am 15 munud, dim mwy, yna ei dorri gyda chyllell sydyn a dechrau coginio.
Er mwyn marinate stêc yn gyflym, rhwbiwch y peth gyda bwydo a gadewch iddo sefyll ar dymheredd yr ystafell am oddeutu 30 munud, yna coginio. Gwnewch yn siŵr fod y sosban, y broiler neu'r gril yn boeth, ac yna ei dorri i lawr. Gadewch i'r cig goginio nes ei fod yn rhyddhau'n hawdd, ei droi, a'i goginio nes ei fod yn ddymunol.
A pheidiwch â gadael cigoedd wedi'u coginio bob amser cyn i chi dorri i mewn iddynt! Bydd gan y sudd gyfle i ailddosbarthu trwy'r cig, felly mae pob brathiad yn dendr ac yn sudd. Mwynhewch y ryseitiau cyflym a hawdd hyn ar gyfer unrhyw fath o stêc cig eidion.
Ryseitiau Stêc Cofnod olaf
- Steak Fajitas
Defnyddiais stêc ribeye yn y rysáit hwn, ond gallwch ddefnyddio unrhyw doriad. Byddwch yn siŵr i dorri'r stêc yn erbyn y grawn felly mae'n dendr. Gadewch i bob ciniawd ymgynnull ei fajita ei hun gan ddefnyddio tortillas, hufen sur, guacamole, salsa a chaws.
- Steak Stir Fry Melys a Swr
Gellir defnyddio steak stribed, stêc crwn, neu stêc syrloin yn y rysáit blasus hon. Mae'n llawn llysiau ffres, sy'n darparu lliw, maeth, a blas. Fe'i gweini dros reis wedi'i goginio'n boeth i gynhesu'r saws blasus. - Steaks yr Haf
Mae'r cynhwysion a ddefnyddir ar gyfer y marinâd ar y stêc hon yn fy atgoffa o'r haf oherwydd bod ganddynt arogl ffres a blas gwych o'r fath. Defnyddiwch eich hoff berlysiau ffres os hoffech chi.
- Brechdanau Steak Flank Grilled
Stiwdio ochr ymylol am ychydig, yna haen gyda bara caws a avocado wedi'i grilio ar gyfer brechdanau rhyfeddol ffansi i gwmni. - Skillet Goulash
Mae hyd yn oed y pasta'n coginio yn iawn yn y skillet hwn yn y rysáit hawdd a blasus hwn! Mae paprika mwg, hufen sur, ac hadau caraway yn ychwanegu blas dilys i'r ddysgl gyflym hwn. - Steak Syrloin Grilled a Salad Corn
Defnyddiwch eich gril dan do cyswllt cyswllt deuol ar gyfer y rysáit wych hon. Rwyf wrth fy modd â'r cyfuniad o ŷd, pupur, tomatos melys, salad gwyrdd, a stêc sudd. - Steak a Pepper Kabobs
Gellid defnyddio unrhyw lysiau tendr, megis zucchini, madarch, neu sgwash haf yn lle'r pupur yn y rysáit hynod o hawdd. Nid oes rhaid i chi marinate y cig fwy na 30 munud os ydych chi'n cael eich pwyso am amser. - Stêc Pepper
Mae'r rysáit microdon hwn yn coginio mewn ychydig funudau. Mae llysiau lliwgar yn ychwanegu maethiad a blas i stêc crwn. - Steak House Steak
Pan fyddwch chi eisiau ysbwriel, trin ffeil mignon neu rwystio stêcs gyda'r dull hwn. Gan wisgo'r stêcs mewn padell, yna rostio nhw yn y ffwrn yw'r ffordd y mae tai stêc yn coginio eu cig. Yum. - Steen Strip Gwydr gyda Salsa Pîn-afal
Defnyddir pîn-afal ffres a salsa ciwi, wedi'i wneud yn sbeislyd gyda phupurau jalapeno, i ben y stêc gril blasus sydd â gwydr gyda jalapeno jeli.