Rysáit ar gyfer Angu - Brazil Polenta

Mae Angu yn ddysgl ochr Brasil syml a wneir o grawn corn wedi'i goginio, sy'n debyg i bolion. Mae Angu yn cael ei baratoi'n draddodiadol yn hytrach na dim ond cornmeal, dŵr a rhywfaint o halen ar gyfer blasu. Gall cawl cyw iâr neu gig eidion ddisodli rhywfaint o'r dŵr i ychwanegu mwy o flas. Gall Angu fod yn hufenog iawn, neu gellir ei goginio'n hirach nes ei fod yn ddigon trwchus i'w osod mewn mowld. Unwaith y bydd poblogaidd ar wasanaethu angu yn ei siapio â llwydni ffug, yna gwasanaethwch y prif ddysgl (fel cyw iâr gydag okra ) yng nghanol y cylch côn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Dod â dŵr a broth cyw iâr i ferwi. Araf droi i'r pryd corn.
  2. Tymor gyda halen i flasu. Coginiwch am frechwr isel, gan droi'n aml iawn, nes bod y corn corn yn cyrraedd cysondeb, gan ychwanegu mwy o hylif os oes angen. Tynnwch o glywed, droi menyn, a gwasanaethu.
  3. Os ydych chi'n defnyddio llwydni, cogwch grawn corn nes ei fod yn drwchus iawn, tua 30-40 munud. Cychwch mewn menyn. Defnyddiwch 1-2 lwy fwrdd o fenyn ychwanegol i saim y tu mewn i'r llwydni yn hael, ac arllwyswch grawn corn poeth i mewn i lwydni. Gadewch i chi oeri am tua 10 munud cyn symud ymlaen yn ddi-dor.

Yn gwasanaethu pedwar ochr ochr.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 225
Cyfanswm Fat 8 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 15 mg
Sodiwm 959 mg
Carbohydradau 36 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)