Nid yw dail grawnwin wedi'u stwffio nid yn unig yn flasus ond yn hwyl i'w gwneud. Yn fy nghegin, mae fy nwyddau teuluol yn tyfu y grawnwin yn gadael gyda'i gilydd, hyd yn oed y plant! Gall fod yn cymryd llawer o amser i un person, ond gyda llawer, mae'r amser yn mynd yn gyflym iawn ac rydych chi'n mynd ati i fwyta'r flasus hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 lbs.
- cig eidion daear (neu oen daear, heb ei goginio)
- Gall 16 oz./1 saws tomato (neu 2 1/2 cwpan wedi'u tomgi, tomatos wedi'u tynnu)
- 2 chwpan o reis gwyn (heb ei goginio)
- 1/2 cwpan persli (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd coriander
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy de o bupur du
- 2 llwy fwrdd
- sudd lemwn
- Dail grawnwin 16-ounces / 1 jar (neu 1 bunt
- dail winwydd ffres )
- 1 lemwn (wedi'i sleisio)
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch ddail grawnwin o jar ac ewch am ychydig oriau mewn dŵr oer. Os nad ydyn nhw'n cael eu socian yn iawn, bydd ganddynt flas hallt iawn.
- Er bod dail grawnwin yn blino, cymysgwch gig eidion, saws tomato, reis, persli, coriander, halen, pupur a sudd lemon. Gwneir hyn orau gyda'ch dwylo. Gorchuddiwch a gosodwch yn yr oergell nes ei fod yn barod i stwffio dail.
- Drainiwch dail grawnwin a sych gyda thywelion papur. Tynnu coesau. Rhowch yr ochr ddail i lawr ac mae'ch cymysgedd cig yn barod.
- Rhowch ddigon o llwy de o gymysgedd tuag at waelod y dail. Plygwch mewn ochrau a rholio i fyny yn gadarn. Peidiwch â rholio'n rhy dynn. Mae'r reis yn ehangu wrth goginio ac mae'n bosibl y byddant yn tywallt y dail.
- Ailadroddwch gyda dail a chymysgedd sy'n weddill.
- Mewn sosban fawr neu ffwrn ynysiaidd , rhowch nhw ochr yn ochr mewn haenau cylchol. Rhowch ddwy darn o lemon rhwng yr haenau o ddail grawnwin.
- Rhowch bwysau ar ben yr haen olaf o ddail grawnwin wedi'i stwffio, mae plât ceramig yn gweithio'n dda. Mae hyn yn sicrhau na fydd y dail yn symud o gwmpas yn ystod coginio. Llenwch y pot gyda dŵr, gan gynnwys y dail. Mwynhewch a choginiwch am 30 munud ar isel nes bod y reis yn cael ei wneud.
- Pan fydd reis yn dendr, tynnwch y dail gwin o'r pot a'i weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 388 |
Cyfanswm Fat | 14 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 64 mg |
Sodiwm | 67 mg |
Carbohydradau | 43 g |
Fiber Dietegol | 7 g |
Protein | 23 g |