Dechreuwch â'r rysáit cawl sboncen sylfaenol hwn ac yna defnyddiwch unrhyw un o'r amrywiadau a'r addurniadau isod - neu ychwanegu eich teimlad eich hun-i greu eich fersiwn eich hun o'r Soup Sboncen Butternut perffaith.
Eisiau mwy o ryseitiau cawl hyfryd? Edrychwch ar Soups Fall Chill-Chasing, Soups Spring , Soups Summer Chilled , a Soups Winter Soups.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 sgwash bwmpen mawr (tua 4 1/2 bunnoedd) neu 4 punt o sgwash cnau ciwbig a chiwbig
- 2 winwnsyn canolig
- 3 ewin garlleg (dewisol)
- 3 Llwy fwrdd olew menyn neu lysiau
- 1/2 llwy de o halen môr cain ynghyd â mwy i flasu
- 8 cwpan
- broth cyw iâr neu
- broth llysiau
Sut i'w Gwneud
- Rhowch wyth, hadau, croenwch, a chiwbwch y sboncen cwch . Rhowch o'r neilltu.
- Trowch, croenwch, a thorri'r winwnsyn . Mynnwch y garlleg, os ydych chi'n ei ddefnyddio.
- Cynhesu pot mawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y menyn neu'r olew a'r winwnsyn wedi'i dorri. Chwistrellu gyda 1/2 llwy de o halen. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, nes bod y nionyn yn feddal, tua 3 munud.
- Ychwanegwch y garlleg a choginiwch nes bregus, tua 1 munud.
- Ychwanegwch y sgwash a'r cawl. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch, cwtogi gwres i frechwr, a choginiwch nes bod y sgwash yn dendr iawn, tua 20 munud.
- Trosglwyddo llwythi bach i gymysgydd. Cynnal tywel cegin dros y brig (i atal llosgiadau) a chwistrellu tan yn llwyr ac yn hollol esmwyth, 2 i 3 munud fesul swp.
- Dychwelwch y cawl i'r pot ac ychwanegu mwy o halen i'w flasu.
Addasiadau ac Amrywiadau
Mae addurniadau clasurol ar gyfer Souw Squash Soup yn cynnwys dollop o hufen sur, iogwrt plaen, neu crème fraîche . Mae chwistrellu cilantro neu thymed clustog hefyd yn flasus. Dyma rai opsiynau eraill:
- Creami: Ychwanegwch 1/3 i 1/2 cwpan hufen trwm ar ôl cymysgu a gwresogi'n ofalus nes ei gynhesu.
- Sbeislyd: Ychwanegu 1 chile jalapeno wedi'i dorri a 1/4 llwy de cayenne gyda'r garlleg. Cychwynnwch hyd at 1/4 o siwgr brown cwpan ar y diwedd. Os hoffech chi, mae hufen hefyd yn ychwanegiad braf i'r fersiwn hon.
- Rostio : Mae rhostio'n canolbwyntio ar flas y llysiau. Gallwch ddefnyddio'r dull hwn gydag unrhyw un o'r cyfuniadau blas eraill rydych chi'n eu hoffi. Rhowch sboncen haenog a hadau wedi'i dorri i lawr mewn padell fawr. Trefnu winwns wedi'i haneru, wedi'u plicio a'u garlleg o amgylch sgwash. Arllwyswch mewn 1 gwpan cwpan a'i rostio mewn ffwrn 375 ° F tan dendr iawn, tua 30 munud. Gadewch oer ychydig. Tynnwch y cnawd sgwashio oddi ar y croen a'i roi mewn cymysgydd, ynghyd â'r winwns a'r garlleg a'r broth sy'n weddill.
- Gingery: Ychwanegu 1 llwy fwrdd o sinsir ffres wedi'i gratio a 1 sinsir o sinsir ar y tir ynghyd â'r garlleg. Gwnewch hi hyd yn oed halen trwy doddi 4 llwy fwrdd o fenyn mewn padell ffrio fach. Coginiwch nes ei fod yn troi'n ysgafn ac yn ychwanegu 1 llwy fwrdd o sinsir ffres wedi'i gratio. Swirl y menyn sinsir ar ben pob un sy'n gwasanaethu.
- Sbeisys Cynnes: Ychwanegwch gyfuniad o 1/4 llwy de o bob clawr daear, cardamon, nytmeg, sinsir y ddaear, sinamon, a / neu pupur du ynghyd â'r garlleg.
- Sboncen llawer! Symudwch hyd at 2 bunnell o'r sboncen bwmpen gyda pwmpen siwgr neu sboncen corn .
- Pecyn Protein: Chwistrellwch hyd at 8 ounces o tofu meddal neu sidan i mewn i'r cawl. Byddwch yn siŵr ei chwistrellu mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd am funud llawn neu ymgorffori'r tofu yn llwyr ar gyfer cawl wirioneddol esmwyth a hufenog .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 283 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,169 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 9 g |