Gwres yw'r gelyn o chwythu chwyn ond ni chillwch hadau
Mae'r gwahaniaeth rhwng chwyn dill ffres a sych fel nos a dydd. Defnyddiwch ffres am y blas mwyaf dwys. Os oes rhaid i chi ddefnyddio sychu, defnyddiwch hael. Dyma'r awgrymiadau coginio melyn pwysicaf a'r awgrymiadau.
- Mae 1 llwy fwrdd o dail ffres wedi'i dorri'n gyfwerth â 1 chysur o chwyn dail sych.
- Mae 1/2 ons yn cynhyrchu ffrwythau ffres tua 1/2 o ddail cwpan.
- Mae blas cwyn yn lleihau'n hirach y bydd hi'n fwy wedi'i goginio. Ychwanegwch ef ar y funud olaf am flas llawn ac arogl.
- Ar y llaw arall, mae gwresogi yn dod â arogl a blas o hadau melin, a dyna pam y bydd ryseitiau yn galw am yr hadau i gael eu tostio mewn ffrwythau poeth cyn eu defnyddio.
- Ar gyfer piclo'n gyffredinol: Ychwanegwch lwy de 1-1 / 2 o hadau melin am 1 chwartel o hylif piclo.
- Dylech hadau dail fel fersiwn ysgafn o caraway a gellir eu rhoi yn lle carafan mewn bara ar gymhareb un i un.
- Menyn melyn cyflym: Ychwanegwch 1/4 cwpan wedi'i lenwi â chwyn dillad ffres i 1/2 o fenyn wedi'i feddalu. Cymysgwch yn dda, gorchuddiwch ac oergell o leiaf 2 awr cyn defnyddio i osod cymysgedd o flasau. Defnyddiwch fwyd môr neu wedi'i lledaenu ar gyfer bara sawrus.
- Mae parau Dillweed yn arbennig o dda gyda phob math o fwyd môr. Mae hefyd yn dda gyda, lledaenu, hufen sur , caws hufen , cig oen , a llawer.
Mwy am Dill Weed a Dill Recipes
• Dill Tyfu a Chyngor Coginio
• Storio Dill
• Dill History History
Llyfrau coginio
| • | Cymysgeddau Perlysiau a Chyfuniadau Sbeislyd |
| • | Perlysiau a Sbeisys: Cyfeirnod y Cogydd |
| • | Y Beibl Sbeis A Perlysiau |