Mae Brechdanau Panini wedi dod mor boblogaidd ym Moroco, yn Casablanca ac mewn ardaloedd trefol eraill, ni fyddwch yn cael trafferth dod o hyd i beiriannau panini i'w gwerthu ochr yn ochr â gwneuthurwyr coffi ac electroneg cegin eraill, a rhwyddineb cyfartal wrth ddod o hyd i rolio panini hanner-bak mewn archfarchnadoedd a phiceri. Er ei bod yn demtasiwn i gynhyrchi'r rholiau hynny sydd wedi'u prynu gan storfeydd, mae blas a gwead bara panini cartref yn llawer uwch na'r amrywiaeth fasnachol, felly pan fo amser yn caniatáu, gwnewch eich hun.
Mae'r rysáit yma yn cynhyrchu digon o roliau i deulu o bedair; dyblu'r rysáit os ydych yn gwasanaethu grŵp mwy neu os ydych chi eisiau stocio'ch rhewgell gyda chyflenwad wrth gefn.
Mwynhewch y rholiau gyda llenwyr brechdan o'ch dewis chi neu ceisiwch eu defnyddio i wneud Moroccan Kefta Paninis. Hefyd, ceisiwch wneud eich Rolliau Hamburger Cartref eich hun.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy fwrdd o burum sych (neu ffres)
- 2 llwy fwrdd menyn (meddal iawn, neu olew)
- 1 1/4 cwpan dŵr cynnes
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y blawd, halen a siwgr. Ychwanegu'r burum, y menyn, a digon o ddŵr cynnes i wneud toes gludiog, meddal iawn. Ychwanegwch ychydig mwy o flawd neu ychydig mwy o ddŵr os oes angen er mwyn cyflawni'r cysondeb hwnnw.
- Gludwch y toes gyda llaw neu gyda chymysgydd stand trydan a bachyn toes am 5 i 10 munud nes bod yn llyfn ac yn elastig; dylai'r toes barhau i fynd i'r afael â hwy er mwyn i chi weld bod cymysgydd stondin yn haws.
- Trosglwyddwch y toes i bowlen wedi'i hoelio, ei gasglu i mewn i domen yn ei dro a'i droi drosodd. Gorchuddiwch y bowlen gyda phlastig ac yna tywel a'i neilltuo mewn lle di-drafft i godi tan ddyblu, tua 30 munud mewn cegin gynnes iawn neu awr neu fwy mewn cegin oer.
- Rhannwch y toes i mewn i peli plwm 10 i 12. Gosodwch y peli toes ar wyneb ysgafn, gorchudd, a gadael i orffwys am 15 i 20 munud.
- Llinellwch un neu ddau o daflenni pobi gyda phapur. Cymerwch bêl o toes a'i ledaenu'n ofalus a'i siapio i mewn i rolio fflat, oblong tua 6 "(15 cm) o hyd. Trosglwyddwch ef i'r padell a baratowyd (mae sgrapiwr toes yn ddefnyddiol ar gyfer codi'r toes o'ch wyneb gwaith) ac ailadroddwch gyda'r toes sy'n weddill, gan ganiatáu gofod rhwng pob rholfa i'w ehangu. Gorchuddiwch a gadael y rholiau i godi am 30 i 60 munud.
- Cynhesu'ch popty i 400 gradd. Rhowch y rholiau panini yng nghanol y ffwrn a'u pobi am oddeutu 8 munud, neu nes eu gosod a'u lliwio. Tynnwch o'r ffwrn a chaniatáu i oeri cyn ei dorri'n ôl ar hyd yr ochr. Gosodwch y grwst mewn gwasg panini a'i grilio a'i grilio nes ei fod yn boeth yn gyfan gwbl ac wedi'i farcio'n dda o'r gril.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 110 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 819 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |