Mae lemon a cyw iâr yn bartneriaid gwych. Rhowch gynnig ar y rysáit crockpot ardderchog hwn a'i weini dros reis poeth neu nwdls i gynhesu'r holl saws.
Gallwch chi wneud y rysáit hwn gyda bronnau cyw iâr, ond bydd yr amser coginio yn llai; mewn gwirionedd, os ydych chi eisiau defnyddio brefftau cyw iâr, gadewch nhw i gyd. Gwiriwch i weld a yw'r cig wedi cyrraedd 165 ° F mewn tua 5 awr yn coginio ar isel, yn dibynnu ar ba mor boeth y mae eich popty araf yn ei goginio. Pan fydd y cyw iâr wedi'i wneud, ei dynnu a'i dorri neu ei dorri'n giwbiau a'i dychwelyd i'r crockpot am ychydig funudau.
Gallech hefyd ddefnyddio cynhwysion heblaw'r moron. Byddai rhai tatws aur Yukon ciwbiedig neu datws melys yn flasus neu'n ceisio pannas. Gallech hefyd ychwanegu nionyn arall os hoffech chi.
Gweinwch y rysáit hwn gyda salad gwyrdd croyw braf neu salad ffrwythau wedi'i wneud gyda chynnyrch sydd yn y tymor. Byddai gwydraid o win gwyn neu rai te deioledig yn gyfeiliant da. Ar gyfer pwdin, mae rhai brownies yn bendant mewn trefn. Mwynhewch y pryd hawdd hwn gyda theulu a ffrindiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan o flawd
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 8 gluniau cyw iâr heb eu croen (heb eu torri i mewn i 1 darn)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- 1 moron babi bag
- 4 haen seleri (wedi'i sleisio)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1 llwy de o oregano sych
- 1/4 o sudd lemon cwpan
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 cwpan cawl cyw iâr
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 1/4 dŵr cwpan
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y blawd gyda'r halen a'r pupur mewn dysgl bas.
- Côt y darnau cyw iâr gyda'r cymysgedd hwn. Ysgwydwch fwy o flawd a brownwch y cyw iâr mewn menyn mewn sgilet nad yw'n sownd dros wres canolig-uchel am 2-3 munud.
- Yn y cyfamser, rhowch y winwnsyn, y moron, yr seleri a'r garlleg mewn popty araf 3-1 / 2-4-quart. Tynnwch y cyw iâr o'r sgilet a'i osod ar ben y llysiau yn y crockpot.
- Ychwanegu'r oregano, sudd lemwn, siwgr brown, a broth cyw iâr i'r skillet. Coginiwch a throwch y gymysgedd hwn, crafu i gael gwared ar ddarnau brown, nes bod y gymysgedd yn dod i ferwi. Arllwyswch y saws dros y cyw iâr yn y crockpot.
- Gorchuddiwch y popty araf a choginiwch yn isel am 7-8 awr neu uwch ar gyfer 3-4 awr neu nes bod y cyw iâr yn cofrestru 165 ° F ar thermomedr.
- Pan fyddwch chi bron yn barod i wasanaethu cinio, cyfuno'r corn corn a dŵr mewn powlen fach, cymysgu'n dda a throi i'r saws. Coginiwch yn uchel am 15 i 20 munud nes bod y saws wedi gwaethygu. Gweini gyda reis poeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2645 |
| Cyfanswm Fat | 149 g |
| Braster Dirlawn | 43 g |
| Braster annirlawn | 59 g |
| Cholesterol | 852 mg |
| Sodiwm | 1,374 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 268 g |