P'un a ydych chi'n defnyddio'r stôf neu'r microdon, bresych wedi'i stemio yn ddysgl ochr wych. Mae'n gyflym ac yn hawdd ac mae'n gyfaill gwych i gig eidion, porc, ham a selsig.
Yn syndod, bresych yw un o'r ychydig bethau sydd mewn gwirionedd yn coginio'n dda yn y microdon. Os nad oes gennych chwistrell stovetop neu fasged stêm, defnyddiwch y microdon. Dim microdon neu stêm? Ddim yn broblem. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw pot mawr gyda chlwt a colander metel.
Mae steamio unrhyw lysiau yn awel waeth pa offer sydd ar gael i chi. Fe welwch mai steamio yw un o'r ffyrdd gorau o fwynhau llawer o'ch hoff llysiau. Fe gewch chi fwynhau eu blas naturiol, ond mae wedi'i wella gyda'r dull coginio syml hwn ac ychydig o hwylio.
Ar gyfer bresych wedi'i stemio, gallwch ei gadw'n syml iawn. Gellir defnyddio'r rysáit hwn gyda naill ai'r dull microdon neu stovetop ac mae ychwanegu menyn a halen yn syml yn golygu bod blas bresych blasus yn disgleirio.
Os hoffech chi, ychwanegu dail wedi'i falu'n ffres gyda 2 lwy fwrdd o hufen sur yn hytrach na'r menyn. Neu, dim ond ychwanegu ychydig o'ch perlysiau sych hoff i'r menyn a'r halen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 bresych fechan (wedi'i dorri'n sleisys)
- 2 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
Mae'r rysáit hon yn gwasanaethu dau berson, ond gallwch chi gynyddu'r cyfarpar yn hawdd. Dechreuwch â mwy o bresych a defnyddiwch 2 lwy fwrdd o fenyn ar gyfer pob 1/4 o bresych.
Sut i Bresych Steam yn y Microdon
- Rhowch y bresych wedi'i dorri mewn dysgl fach bach-saeth-saer.
- Ychwanegwch 1/4 modfedd o ddŵr.
- Gorchuddiwch a microdon ar uchder am 8 munud. (Os nad oes gan eich microdon dwbl, trowch i'r dysgl 1/4 droi hanner ffordd trwy goginio.)
- Drainiwch ddŵr o'r dysgl ac ychwanegu menyn a halen.
Sut i Bwrs Steam ar y Stôf
- Llenwch pot mawr gyda dŵr a gosodwch fasged stêm neu colander metel ar ben y pot. Dylai'r dŵr yn y pot fod ychydig yn is na'r basged.
- Dewch â'r dŵr i ferwi, yna ychwanegwch y bresych wedi'i sleisio i'r fasged.
- Gorchuddiwch y basged gyda chaead a stêm nes bod y bresych yn dendr ac yn ysgafn. Mae'r rhan fwyaf o bresych yn cymryd tua 5-8 munud. Efallai mai dim ond 3-5 munud y bydd rhai mathau fel Napa, bok choy, a bresych savoy. (Os ydych chi'n defnyddio colander, gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael lle bach fel y gall yr stêm ddianc. Mae tilting y caead yn gweithio'n eithaf da.)
- Tynnwch y bresych o'r basged ac ychwanegu menyn a halen.
Tip: A yw eich cohir rhwyll yn rhy fawr ar gyfer eich pot? Nid yw popeth yn cael ei golli, dim ond rhaid i chi gwmpasu'r bwlch.
Yn syml, tynnwch darn o ffoil sy'n cyrraedd hanner ffordd o gwmpas y pot, yna tynnwch hynny yn ei hanner.
Rhowch y ddwy ddarn o ffoil hyn o gwmpas pob ochr i'r pot a chorwen i selio'r stêm y tu mewn.
Os ydych chi'n plygu ymyl y ffoil dros ben y colander bydd yn aros yn ei le (ffoil yn hyblyg iawn, felly ei fowldio i mewn i le).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 258 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 263 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 16 g |
| Protein | 8 g |