Rysáit Buche de Noel Ffrangeg Gwyn Siocled Gwyn

Mae cacen log yule clasurol yn dod mewn cyfuniadau blas di-fwlch. Mae'r ryseit hwn o fwc siocled gwyn de Noel, sy'n edrych yn eira, yn cuddio haenau o sbwng fanila aeriog sy'n cael eu cuddio o dan frostio cregyn melyn bach o siocled gwyn. Madarch Meringue yw'r dewis traddodiadol ar gyfer gacennau cacennau log yule, ond mae'r gacen arbennig hon yn edrych yn hyfryd wedi'i amgylchynu â chwistrellu bwytadwy o frigau siocled, llugaeron rhew siwgr, a llwch ysgafn o "siwgr" o siwgr powdr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Sut i wneud buche de noel siocled gwyn:

Cynhesu'r popty i 400 gradd. Menyn 10 modfedd gyda sosban pobi 15-modfedd gyda gwefus 1 modfedd (padell y jeli-rholio) a'i linio â phapur darnau. Mowch y perfedd neu ei chwistrellu gyda chwistrellu coginio. Gosodwch y badell yn neilltuol.

Rhowch wyau am 5 munud, nes eu bod yn troi'n drwchus ac yn ewynog. Ychwanegwch y siwgr, y darn fanila, a'r halen i'r wyau a pharhau i guro am 2 funud.

Plygwch y blawd, ychydig lwy fwrdd ar y tro, i'r gymysgedd wyau chwipio. Unwaith y caiff y blawd ei ymgorffori yn y batter, rhowch y gorau i gymysgu. Peidiwch â gorgyffwrdd neu bydd y gacen yn pobi mewn gwead caled.

Lledaenwch y batter yn ofalus yn y badell barod. Bydd brigiau o frig; yn llyfn yn rhwydd drostynt, ond peidiwch â phwyso'r batter i lawr. Pobwch y gacen am 10 munud, nes bod y gacen yn cael ei osod. Gwrthodwch y gacen toc ar dywel glân, sych a chollwch y papur darnau. Arhoswch 3 munud ac yna rholio'r cacen yn ofalus, yn dal yn y tywel, gan ddechrau ar y diwedd 10 modfedd. Gadewch iddo oeri yn llwyr.

I wneud y brithyn siocled gwyn:

Toddwch y siocled mewn boeler dwbl a chaniatáu i'r siocled oeri.

Ychwanegwch y menyn meddal, siwgr powdwr, a halen i bowlen gymysgedd fawr a guro'r cymysgedd ar gyflymder canolig nes ei fod yn mynd yn llyfn ac yn ffyrnig. Newid cyflymder y cymysgydd i isel ac ychwanegu'r hufen a'r fanila. Rhowch y rhew ar gyflymder canolig nes ei fod yn troi'n ffyrnig eto. Curwch yn y siocled gwyn wedi'i oeri, wedi'i oeri.

I ymgynnull log yule siocled gwyn:

Unroll y cacen a gosod y tywel i ffwrdd. Lledaenu 2 gwpanaid (neu swm dymunol) y ffonenen siocled gwyn ar y tu mewn i'r gacen ac yn dilyn ei gromlin naturiol, rhowch ef yn rholio cacen. Torrwch bennau'r gofrestr cacennau ar y groeslin ac ail-osodwch nhw yng nghanol y gacen gyda rhywfaint o ddarnenen i ffasiwn "cangen" yn dod oddi ar brif log Yule.

Lledaenwch y tu allan i'r bwhe de noel gyda digon o ddarn bach o siocled gwyn i'w gorchuddio a thynnwch gyllell menyn yn ofalus neu sbatwla fân-wrthbwyso trwy'r rhew i roi ymddangosiad rhisgl coeden garw.

Ychwanegwch ffigur Pere Noel a madarch meringue i gwblhau'r ŵyl.

Cwchwch y gacen cyn ei weini, ac oergell unrhyw orffwys.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 507
Cyfanswm Fat 30 g
Braster Dirlawn 18 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 122 mg
Sodiwm 145 mg
Carbohydradau 57 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 4 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)