Nid cofnod Yule yw'r cacen hawsaf i'w wneud, ond nid ychwaith yw'r un anoddaf; Y cyfan sydd ei angen yw amser, amynedd a llaw ysgafn.
Mae'r cacen yn driniaeth gyfoethog, diflino a hollol flasus ar gyfer y Nadolig. Mae'n gwneud yn lle perffaith i'r rhai nad ydynt yn hoffi'r cacen Nadolig traddodiadol ac, nid oes rheswm pam na allwch chi gael y ddau, wedi'r cyfan, mae'n Nadolig.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Rol Swistir:
- 6 wyau mawr
- 2 / 3cup (150g) siwgr (caster)
- 8oz (225g) siocled tywyll (60% coco neu fwy)
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1 ½ cwpan (355ml) hufen ddwbl (trwm)
- ½ llwy fwrdd darn vanilla
- Garnish: Siwgr / siwgr powdwr, siocled yn chwistrellu neu unrhyw addurniadau Nadolig
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F / 220 C / nwy 7
- Saim yn ysgafn a lliniwch tun Rhôm 23 x 33/9 x 13 ". Gan ddefnyddio darn bach o bapur cegin wedi'i leddu'n ysgafn gydag ychydig o olew llysiau, rhwbiwch wyneb y papur yn ysgafn.
- Gwahanu ieirchod a gwyn wy ar wahân. Chwisgwch y siwgr a'r melynod gyda'i gilydd mewn powlen fawr, llestri, pobi gyda chwistrell llaw trydan neu chwistrell llaw nes bod cymysgedd ysgafn, ond eto'n cael ei ffurfio.
- Torrwch y siocled i mewn i ddarnau yna toddiwch â 4 llwy fwrdd o ddŵr yn y naill ficro-don (rhowch ofal i beidio â gorchuddio) neu dros sosban o ychydig yn diflannu, dŵr berw, gwnewch yn siŵr nad yw gwaelod y bowlen yn cyffwrdd â'r dŵr.
- Ychwanegu'r siocled i'r wy a'r siwgr, a'i droi'n ysgafn.
- Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch y gwyn wy nes ei fod yn ffurfio copaoedd cryf, eithaf cadarn pan fydd y gwisg yn cael ei godi o'r bowlen. Plygwch un llwy fwrdd o'r gwyn wy i'r gymysgedd sbwng siocled. Ychwanegwch y gwynod wyau gweddill sy'n weddill ac yn plygu drostynt.
- Lledaenwch y cymysgedd sbwng yn y tun wedi'i baratoi, ysgafnhau'r wyneb yn iawn, yn ysgafn iawn gyda sbewla sy'n gofalu am beidio â chwympo unrhyw aer. Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 20 munud, neu hyd nes y bydd yn gadarn i'r cyffwrdd ac ychydig yn crisp ar y brig. Peidiwch â gorchuddio neu bydd y sbwng yn sych. Rhowch y tun ar rac oeri a gadewch i oeri.
- Gosodwch daflen fawr o bapur wedi'i roi i mewn i'r wyneb gwaith, rhowch y tun rolio Swistir yn gyflym i mewn i'r papur a rhowch y sbwng yn rhwydd. Gadewch y papur ar y sbwng i ffwrdd a thacwch ymylon ymyl y cacen.
- Chwiliwch yr hufen yn ysgafn gyda'r darn fanila nes bod yr hufen yn dal ei siâp. Lledaenwch yr hufen yn gyfartal dros yr arwyneb cyfan gan adael ymyl 2cm / 3/4 ar y naill ochr neu'r llall.
- Gan ddefnyddio cyllell miniog bychan torri toriad bach 2cm / 3/4 "i mewn o un o'r ymylon byr, gan ofalu am beidio â thorri drwy'r cacen. Yn ofalus, plygu hyn tuag at yr hufen, yna defnyddiwch y papur ar yr wyneb ar y gofrestr. cacen i ffwrdd oddi wrthych nes i log gael ei ffurfio. Peidiwch â phoeni os yw craciau'n ymddangos ar yr wyneb, mae'r rhain yn rhan o gymeriad Rhol y Swistir.
Rhowch y cacen i ffwrdd â siwgr eicon, siocled wedi'i gratio neu chwistrellu siocled, holly (ond nid yr aeron0 neu unrhyw thema Nadolig a ddewiswch. Gellir mwynhau'r log Yule gyda chwpan blasus o de neu ei weini yn lle Pwdin Nadolig Traddodiadol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 436 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodiwm | 70 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 9 g |