Mae Cuca de banana yn driniaeth flasus o Dde Brasil, lle mae mewnfudwyr o'r Almaen wedi gadael eu marc ar y bwyd lleol. Mae gan y gacen hon haen o banana a brig cyffrous, sy'n atgoffa cacen strewsel Almaeneg. Hefyd, gallai'r enw " cuca " ddeillio o'r gair Almaeneg am gacen - kuchen .
Fodd bynnag, daethpwyd i ben, mae'r gacen hon yn flasus ac yn groes ardderchog rhwng bara banana a chacen coffi . Bydd yn cadw yn yr oergell am hyd at wythnos (os yw'n para'n hir!).
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Cacen:
- 4 bananas (aeddfed iawn; bron yn du)
- 2 bananas (aeddfed)
- 2 cwpan siwgr
- 2 2/3 cwpan o flawd
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1 llwy de o halen
- 3/4 cwpan olew
- 1/3 cwpan dŵr
- 3 wy
- 2 llwy de fanilla
- Ar gyfer Crumb Topping:
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/2 cwpan blawd
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 cwpan siwgr brown golau
- 6 llwy fwrdd menyn (oer)
- 1 llwy de sinamon
Sut i'w Gwneud
- Mowch ochr ochrau taenell gwanwyn 9 neu 10 modfedd a rhedeg gwaelod y sosban gyda chylch o bapur cwyr. Cynhesu'r popty i 350 gradd.
- Gwnewch y brigen i fyny: Cymysgwch 1/2 cwpan o flawd, 1/4 cwpan siwgr a siwgr brown 1/4 siwgr brown, sinamon, a 1/2 llwy de o halen mewn powlen fach. Torrwch y menyn oer i ddarnau bach ac ychwanegu at y cymysgedd blawd. Cymysgwch fenyn i'r blawd a'r siwgr gyda'ch bysedd, rhwbio'r menyn a'r cynhwysion sych gyda'i gilydd nes bod y menyn wedi'i gymysgu'n dda ac mae'r cymysgedd yn ysgafn, fel pryd bras iawn.
- Peidiwch â thorri'r 2 bananas aeddfed yn sleisennau tenau iawn a'u neilltuo.
- Mashiwch y 4 bananas aeddfed iawn mewn powlen fach. Ychwanegwch yr olew, y dŵr, yr wyau, a'r fanila a chwisg i gymysgu'n dda.
- Mewn powlen fawr, chwistrellwch y cynhwysion sych (2 cwpan siwgr, 2 2/3 cwpan o flawd, 1 llwy de o bowdwr pobi, 1/2 llwy de bobi pobi, 1 llwy de o halen) gyda'i gilydd.
- Ychwanegwch y cymysgedd banana i'r cynhwysion sych a chymysgwch yn dda.
- Rhowch y batter i mewn i'r badell barod. Rhowch y sleisen banana ar ben y batter, yna chwistrellwch y gymysgedd pysgod dros y sleisen banana.
- Rhowch gacen yn y ffwrn a'i bobi nes bod y gymysgedd mochyn yn frown euraidd a bydd y gacen yn dod yn ôl i'r cyffwrdd yn y ganolfan (neu pan fydd y dannedd pren wedi'i fewnosod yng nghanol y gacen yn sych), tua 45 i 50 munud.
- Tynnwch y gacen a'i oeri ar rac am 15 munud. Tynnwch ffoniwch a gweini tymheredd cynnes neu ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 609 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 704 mg |
| Carbohydradau | 114 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 8 g |