Mae clementines crai cyfan - gwisgwch, ffrwythau, croenwch, a pithwch i'r cacen hon am dunelli o flas disglair a heulog. Mae'r polenta yn ychwanegu llawer o wead yma; bydd cornmeal yn cadw pethau'n ddiddorol heb lawer o graean, os yw'n well gennych. Rwy'n hoffi'r gacen hon heb y gwydredd, ond gallai fy dant melys ddefnyddio rhywfaint o ddatblygiad, ac mae'r gwydredd yn troi hwn fel cacen fel coffeecake fel bwdin go iawn (neu mae fy bwytawyr preswyl yn dweud wrthyf). Gallwch chi ychwanegu twist soffistigedig yn hawdd trwy ddisodli'r sudd yn y gwydro gyda pha gwin bynnag y byddwch chi'n ei ddefnyddio yn y batter am gyffyrddiad ysgafn.
A oes cywilydd ond nid yn yr hwyliau ar gyfer cacen? Edrychwch ar y Salsa Clementine yma.
Beth fyddwch chi ei angen
- Chwistrellu olew coginio
- 5
- clementines neu dangerinau eraill
- 3
- wyau
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/2 cwpan
- olew olewydd
- 1/2 cwpan oren muscat, hylif cynaeafu hwyr neu win pwdin gwyn melys tebyg
- 1/2 cwpan corn corn
- 2 cwpan o flawd
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1 i 1 1/2 cwpan siwgr powdr (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 °. Côt bara gwanwyn 10 modfedd gyda chwistrellu olew coginio. Torrwch ddarn o bapur darnau i ffitio i waelod y sosban, ei roi yn y sosban, a chwistrellwch y papur gydag olew.
- Torrwch y clementines yn eu hanner. Tynnwch a thaflu unrhyw hadau ( dylai clementines fod yn ddi-had, ond mae bywyd yn llawn myriad o ddirgelwch).
- Sudd 6 o'r haneri a gwarchodwch y sudd (dylech fod tua 1/3 cwpan). Torri'n fras y cregyn a'r clementines sy'n weddill, gan gadw cymaint o sudd â phosibl. Chwistrellwch y clefydau wedi'u torri mewn prosesydd bwyd nes eu bod yn troi yn llyfn yn bennaf. Bydd darnau bach gweladwy o groen oren o hyd. Gosodwch y piwrî o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, guro'r wyau a'r siwgr gyda'i gilydd nes bydd y gymysgedd yn troi rhubanau melyn ac yn fwy trwchus o'r cymysgedd yn eistedd ar ben y batter am eiliad pan fyddwch chi'n codi'r chwiban allan o'r bowlen.
- Dewch i mewn i'r olew olewydd a'r gwin. Ewch yn y pwrs clementine, yna trowch i'r cornmeal.
- Mewn powlen arall, cyfunwch y blawd, halen, soda pobi, a phowdr pobi. Ychwanegwch y cynhwysion sych i'r cynhwysion gwlyb a chwistrellwch yn gyflym i gyfuno popeth.
- Arllwyswch i'r padell a baratowyd a'i baratoi nes ei fod yn frown ar yr ymylon, yn frown euraidd ar draws y brig, mae'r ymylon yn tynnu ychydig i ffwrdd o'r sosban, ac mae profwr cacen sydd wedi'i fewnosod yng nghanol y gacen yn dod yn lân, tua 1 awr. Mae hwn yn swmp trwchus, ac rydych chi am wneud yn siŵr ei bod yn cael ei bacio drwodd.
- Gadewch i'r cacen fwyno 10 munud. Tynnwch oriau'r sosban a defnyddio sbatwla hir i drosglwyddo'r cacen o'r basell yn ofalus i rac oeri (slip y sbatwla o dan y papur darnau a throsglwyddo'r papur ynghyd â'r cacen). Gadewch y cacen yn oer yn llwyr cyn ei dorri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 298 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiwm | 252 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |