Mae'r cawl swinog blasu hwn yn wych a blasus iawn. Mae hefyd yn rhyfeddol o hawdd ei wneud a gall fod yn barod mewn llai na 30 munud. Mae hynny'n golygu ei fod yn berffaith ar gyfer cinio ysgafn neu ddechrau da i ginio iach.
Pan fyddwch chi'n ei wneud, byddwch yn sylwi bod gan y cawl liw gwyrdd wych. Dyna am fod hanner y sbigoglys wedi'i neilltuo a'i gymysgu i'r cawl ar ôl coginio. Mae'n gamp wych sydd hefyd yn helpu i gadw'r holl faetholion a geir mewn sbigoglys ffres.
Os ydych chi am gadw'r cawl llysieuwr, dewiswch broth llysiau dros gyw iâr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de
- olew olewydd
- 2 ewin garlleg
- 1/2 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 1 seleri stalk (wedi'i dorri'n fân)
- 1 tatws canolig (gwyn; wedi'i glicio a'i giwbio)
- 2 cwpan o broth cyw iâr (neu broth llysiau, heb fraster, sodiwm isel)
- 2 cwpan o laeth (heb fraster)
- 1 (6 oz.) Bag sbigoglys babi
- Pupur du (newydd ffres, i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd, gwreswch yr olew.
- Cadwch y garlleg, y winwnsyn, yr seleri a'r tatws am 5 munud.
- Ychwanegu broth cyw iâr a llaeth heb fraster. Dewch i ferwi, gorchuddio, a'i fudferwi am 10 munud.
- Ewch yn hanner y sbigoglys, gorchuddiwch, a'i fudferwi am 10 munud arall.
- Oeri ychydig, yna trosglwyddo cawl i gymysgydd. Gweithiwch mewn dau sarn, os oes angen.
- Ychwanegu'r sbigoglys sy'n weddill a'i gymysgu nes yn llyfn. Os ydych chi'n gweithio mewn dwy sarn, defnyddiwch hanner y sbigoglys sy'n weddill gyda phob swp.
Awgrymiadau Gwasanaeth
Y rhan hyfryd am y cawl sbigoglys hwn yw ei fod yn hyblyg iawn. Mae'n gwneud cawl cynnes a gwahoddedig ar gyfer y gaeaf, ond gall hefyd fod yn oer ac yn rhyfeddol, felly mae'n berffaith ar gyfer yr haf hefyd. Gallwch ei fwynhau ar gyfer cinio gyda salad syml neu roi cinio cyflawn i'r teulu.
Dim ots pan fyddwch chi'n ei fwyta, fe welwch fod y cawl hwn hyd yn oed yn well pan fyddwch yn cael ei fara gyda bara gwenith cyflawn. Ychwanegu dollop o hufen sur heb fraster neu iogwrt plaen i ychwanegu dimensiwn bach hefyd.
Ar gyfer cyfarpar cinio, ystyriwch broteinau ysgafnach fel pysgod, cyw iâr, neu porc a naill ai eu saethu neu eu grilio. Cadwch y pryd cyfan yn ffres ac yn lân a bydd pawb yn ei garu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 253 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 481 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 11 g |