Peidiwch â drysu ffas caws clasurol a nionyn gyda chwiche; Mae cwiche nawr yn disgrifio unrhyw achos parti llawn, agored, hyd yn oed yn cynrychioli gwir ystyr y dysgl Ffrengig traddodiadol . Gwneir y flan yn wahanol ac yn sicr mae'n blasu'n wahanol. Dyma fersiwn brydeinig Prydain o'r cwiche annisgwyl ac i lawer o Brydain mae pethau o atgofion cinio ysgol, ciniawau haf a chiniawau gyda'r ffenest yn cael ei weini ochr yn ochr â salad a thatws newydd wedi'u berwi'n aml.
Mae'r flanws caws a nionyn yn gwneud rhywbeth o adfywiad sy'n hyfryd i wybod am ei fod yn ddysgl hawdd i'w wneud ac yn fenthyca ei hun mor hardd i amryw amrywiadau, gweler isod. Mae llaws caws a nionyn hefyd yn hyfryd gyda the prynhawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Gorffennol:
- 7 oz./200g blawd plaen neu bob blawd pwrpas
- Pinsiad o halen
- 4 oz./110g menyn, ciwbig neu gymysgedd cyfartal o fenyn a llath
- 2 i 3 llwy fwrdd. dŵr oer iawn
- Nodyn: Mae'n gwneud oddeutu 10 oz./300g o grosen
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1/4 cwpan / 55g menyn
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd ychwanegol neu olew blodyn yr haul
- 1 winwnsyn melyn mawr, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
- 3 i 4 wyau mawr sy'n mesur 200ml o wy pan gaiff ei fesur
- 3 ounces / 75g caws cheddar aeddfed, wedi'i gratio'n ofalus
- 2 i 3 llwy fwrdd o bersli taflen fflat wedi'i dorri
- 1 cwpan / 200 ml. llaeth
- Halen a phupur du newydd ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
Dechreuwch trwy wneud y crwst:
Rhowch y blawd, halen, menyn (neu fenyn a llafn) i bowlen gymysgedd fawr, ystafell. Rhwbio'r menyn i'r blawd nes ei fod yn debyg i dywod. Ychwanegwch y dŵr ychydig ar y tro a dod â'r cymysgedd at ei gilydd i greu toes meddal. Gadewch y pasten i orffwys, wedi'i lapio mewn clingfilm yn yr oergell am 30 munud.
Gallwch hefyd wneud y pasteiod mewn prosesydd bwyd, dilynwch y nstructions yn y rysáit crwst byrchrog.
Er bod y crwst yn gorffwys, gwreswch y menyn a'r olew mewn sosban. Ar ôl toddi, ychwanegwch y nionyn wedi'i sleisio a'i goginio dros wres canolig i feddalu'r winwns (ond nid brown). Rhowch y winwns wedi'i feddalu ar blatyn cinio a gadewch i oeri.
Cynhesu'r popty i 200 ° C.
Rholiwch y crwst i 5mm a lliniwch tun tart lasen-waelod, 25cm. Gwisgwch yn yr oergell tra byddwch chi'n gwneud y llenwad sy'n weddill.
Rhowch wyau (200ml) i mewn i jwg mesur fawr. Ychwanegwch y winwnsyn oeri, y caws wedi'i gratio, y persli ac ychwanegwch y llaeth - bydd gennych gymysgedd 700ml - tymor gyda halen ychydig a phupur du.
Cymerwch yr achos crwst o'r oergell, ei roi ar silff canol y ffwrn wedi'i gynhesu, arllwys yn ofalus yn y gymysgedd-win-wyau nes ei fod yn ddwy ran o dair yn llawn. Peidiwch â'i lenwi gan y bydd y flan yn codi wrth goginio. Gwisgwch am 30 - 40 munud nes bod y brig yn euraidd brown, a'i osod ond nid yn solet pan gaiff ei wasgu'n ysgafn yn y ganolfan.
Tynnwch o'r ffwrn a'i orffwys am bum munud cyn ei weini. Mae'r ffynnon yn gynnes hyfryd ond gellir ei fwyta oer hefyd.
Dewisiadau eraill i'r Caws Classic a Onion Flan
- Ychwanegwch ddarnau bacwn neu giwbiau bach i'r wy ar gyfer bwyta cig.
- Defnyddiwch gaws gwahanol, glas ysgafn yn anhygoel.
- Newid neu ychwanegu gwahanol berlysiau, bydd y rhai meddal megis basil, tarragon yn gweithio orau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 782 |
| Cyfanswm Fat | 59 g |
| Braster Dirlawn | 23 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodiwm | 850 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 16 g |