Mae Sopa de Pescado y Marisco yn cyfuno pysgod, cregyn a berdys gyda gwin gwyn a reis am ddysgl cyfoethog a blasus. Gweinwch Sopa de Pescado a Marisco mewn bowls cawl eang gyda bara.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan reis
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 1 winwnsyn melyn
- 1 Moron
- 1 Tomato
- 2 Bae yn gadael
- 1 Pysgod i ben
- broth (cyn pennau eogiaid)
- 12 bachgen neu fysus
- criwiau
- 1 lb. Bershys (20-25 fesul lb.)
- 1 gwpan gwin gwyn
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban neu brawf saws canolig, arllwys 4 cwpan o ddŵr, dail bae, pen pysgod a chregyn. Mwynhewch am tua 15 munud. Ychwanegwch y berdys a mwynhewch 5 munud arall.
- Torri'r winwnsyn, y tomato a'r moron. Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio agored agored. Ychwanegwch y winwnsyn, tomato a moron pan bo'n boeth. Cadwch nes bod y nionyn yn dryloyw, yna ychwanegwch y gwin a'i fudferwi am 5 munud.
- Arllwyswch y gymysgedd gwin llysiau mewn pot mawr. Torrwch y broth a'i arllwys i'r pot. Stir.
- Nawr eich bod wedi tynnu'r berdys a'r pen pysgod, cragwch y berdys wedi'u coginio (dewisol) a'u neilltuo. De-esgyrn y pen pysgod a gosodwch y cig pysgod o'r neilltu. Anfonwch yr esgyrn. Rhowch y pot ar y stôf a throi gwres ar gyfrwng canolig. Pan fydd y cawl yn dechrau berwi, ychwanegwch y reis a'i fudferwi am 15 munud, neu nes bod y reis wedi'i goginio. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Pan yn barod i wasanaethu, ychwanegwch y cig pysgod a'r berdys yn ôl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 524 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodiwm | 711 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 27 g |