Mae cwcis sinsir molasses heb glwten yn chwcis mawr gyda blas amlwg o flasgloddiau. Mae hwn yn gogi cadarn, yn berffaith ar gyfer bocsys cinio neu fyrbrydau teithio.
Gwneir y rysáit hwn gyda chyfuniad blawd di-glwten cyfleus ond defnyddiwch eich hoff gymysgedd cartref neu gymysgedd blawd di-glwten parod. Os ydych chi'n defnyddio gwiriad cyfuniad blawd parod i weld a yw gwm xanthan neu gwm guar wedi'i gynnwys yn y rhestr cynhwysion. Os yw'n cynnwys gwm nid oes angen ychwanegu'r gwm y galwwyd amdano yn y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/4 cwpan cyfuniad blawd heb glwten
- 1/4 llwy de halen
- 2 llwy de o soda pobi
- 1/2 llwy de
- gwm guar (neu gwm xanthan; os ydych chi'n defnyddio cymysgedd gyda chwm, peidiwch ag ychwanegu hyn!)
- 2 llwy de powdwr sinsir
- 1/2 llwy de ewin
- 1 cwpan siwgr
- Cwt 3/4 o lysiau cwpan
- 1/2 cwpan heb ei drin
- molasses tywyll
- 1 wy mawr
- Dewisol: 1 llwy fwrdd o siwgr (i chwistrellu ar gwcis cyn pobi)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F / 176 C
- Llinell 2 leinin pobi mawr gyda phapur parc neu fatiau Silpat neu saim ysgafn.
- Cyfuno cynhwysion sych mewn powlen gyfrwng a chwisio i gyfuno'n drylwyr.
- Rhowch siwgr, byrhau, wy, a molasses mewn powlen gymysgu mawr. Rhowch gip arno'n uchel nes ei fod yn ffyrnig a chyfunol, tua 2 funud. Ychwanegu cynhwysion sych a churo ar gyflymder cyfrwng i gyfuno.
- Defnyddiwch 2 chwp llwy fwrdd o hufen iâ i ffurfio cwcis maint gwisg neu sgorio 2 lwy fwrdd allan o bowlen i ffurfio bêl am faint cnau Ffrengig. Gosodwch y peli neu'r peli tua 3 modfedd ar wahān ar daflenni pobi - tua 9 cwcis fesul taflen pobi.
- Defnyddiwch gefn llwy fwrdd i wneud indentations bach ym mhen pob cwci a chwistrellu'n ysgafn gyda siwgr (dewisol)
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 15 munud neu hyd nes y bydd topiau'n cracio ac mae cwcis yn gadarn i'r cyffwrdd. Cool ar rac.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 191 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 53 mg |
Sodiwm | 241 mg |
Carbohydradau | 23 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 2 g |