Mae Kelly Kubilius yn disgrifio cacennau melyn trwyddedig Croateg yma. Ac mae'r fideo gwych hon yn dangos sut mae lledrau croen Croateg yn cael eu gwneud. Ond mae lledrau hefyd yn cael eu gwneud mewn doll, adar, madarch, trwyn pedol, torch a siapiau ceffylau, ymhlith eraill. Yr hyn sy'n eu gosod ar wahān i leiniau melyn / sinsir eraill yw eu gwydredd coch, sgleiniog ac addurniadau eicon brenhinol pipiog iawn. Mae gan rai ddarnau embeddedig o fetel sgleiniog sy'n edrych fel drych. Mae benthycwyr yn addurno coed Nadolig Croateg ac yn cael eu rhoi i ffwrdd fel arwydd o gariad i aelodau'r teulu a chariadon, sy'n eu cadw am byth a'u harddangos yn eu cartrefi.
Mae ryseitiau dilys ar gyfer titit yn gyfrinachol wedi'u gwarchod yn agos o genhedlaeth i genhedlaeth. Bydd rhai yn dadlau eu bod yn wahanol i gingerbread yn y mêl hwnnw, nid yn cael ei ddefnyddio, ac nid yw'r sbeisys sy'n gysylltiedig â gingerbread yn cael eu defnyddio. Ond nid yw rhai ryseitiau, fel hyn yn un dilys o Zagreb, hyd yn oed yn defnyddio mêl! Ond maent wedi dod i mewn i'r categori darnau sinsir.
Gellir dod o hyd i leen melyn / sinsir ledled Ewrop. Yn Awstria ac yn yr Almaen, maen nhw'n cael eu galw'n lebkuchen neu lebzelter y daeth y trwydded enw Croateg iddi . Fe'u gelwir yn pernik yn weriniaethau Tsiec a Slofacia, pierniczki yng Ngwlad Pwyl, medenki ym Mwlgaria, medenjaki yn Slofenia, a pryaniki yn Rwsia. Mae lledrau croateg yn dod i Ogledd-orllewin Croatia ond maent wedi dod yn symbol cenedlaethol o'r wlad ac maent yn chwilio am gofroddion mawr. Darllenwch fwy am Hanes Gingerbread yma.
Peidiwch â chael eich diffodd gan yr alwad am roi tost ar burum yn y rysáit hwn. Dim ond enw arall ydyw ar gyfer amonia gwartheg carthion neu powdr (bicarbonad amoniwm). Os nad yw hyn ar gael yn rhwydd i chi, rhowch swm cyfartal o bowdr pobi. Gwelwch y rysáit hon am Polish Ammonia Cookies .
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Dough:
- 2.2 bunnoedd o siwgr
- 2.5 cwpan dŵr
- 2 lwy fwrdd llwch trwyddedu (neu amonia poen neu bowdr pobi)
- 4.4 punt o flawd pob bwrpas
- Ar gyfer y Glaze Goch:
- .75 punt siwgr (gronogog)
- 1 cwart dŵr
- Dewisol: lliwio bwyd coch
- I'r Icing Addurnol:
- 1 rysáit
- Rygbi Brenhinol wedi'i dannu â dŵr bach, os oes angen
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban cyfrwng, diddymwch siwgr mewn dŵr dros wres isel nes bod siwgr yn diddymu. Gadewch oer i dymheredd yr ystafell.
- Ffwrn gwres i 350 gradd. Mewn powlen fawr, gwisgwch bob un o'r trwch beti (powdwr pobi) a blawd. Ychwanegu dŵr siwgr wedi'i oeri a'i glinio nes ei fod yn esmwyth. Rhowch y toes allan ar wyneb ysgafn o ffwrn neu yn uniongyrchol ar dalennau pobi gyda phapur a thorri gyda mowldiau trwyddedig copr o'r enw šteheri neu dorri cwcis rheolaidd i mewn i galon a siapiau traddodiadol eraill. Gwnewch dwll ym mhen pob siâp ar gyfer hongian rhuban. Tynnwch sgrapiau a pobi 8 munud neu hirach neu hyd yn oed mewn lliw euraid. Ailadroddwch gyda'r toes sy'n weddill.
- Mae rhai pobl yn rhyngosod dau gwisgo wedi'i oeri ynghyd â rhai o'r gwydredd coch, ond gellir eu gadael un haen. Rhowch llinyn drwy'r twll a dipiwch bob cwci i'r gwydr coch a'i hongian i sychu'n llwyr.
- Paratowch eicon brenhinol wedi'i ddenu i lawr. Gadewch yn wyn neu ychwanegu lliwiau o ddewis bwyd. Cyllylliadau pibell a dyluniadau eraill ar y licrau gwydr coch. Gadewch i galedi yn llwyr. Rhedeg hyd denau o ruban coch drwy'r twll.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 220 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 518 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |