Samak Fish Kebab

Pan fydd y rhan fwyaf o bobl yn meddwl am kebab, mae'r ddelwedd o gig eidion a llysiau ar sgwrc yn dod i feddwl. Mae pysgod, fodd bynnag, yn gwneud ychwanegiad ardderchog i unrhyw sgerbwd.

Mae'r rysáit hwn yn cynnwys marinâd pysgod blasus sy'n dod â blas y pysgod allan tra'n dal i gynnal y blas "grilio".

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 lbs. pysgod (pysgod cleddyf, halibut, neu eog)
• 1/3 cwpan
• olew olewydd
• Sudd lemon cwpan 3/4
• 1 llwy de dill
• 1 llwy fwrdd o finegr gwyn
• 1 ciwcymbr
• 1 winwnsyn canolig
• 2 pupur coch
• 1 peint tomatos ceirios

Sut i'w Gwneud

1. 2 awr cyn y grilio, paratoi pysgod trwy rinsio â dŵr oer. Patiwch sych gyda thywel papur. Torrwch mewn ciwbiau 1 modfedd. Rhowch o'r neilltu.
2. Cymysgwch olew olewydd, sudd lemon, dill a finegr i wneud y marinâd. Arllwyswch farinâd i mewn i fag rhewgell mawr ac ychwanegu pysgod. Gwnewch yn siŵr fod pysgod wedi'i orchuddio'n dda â marinade. Rhowch fag rhewgell yn yr oergell am ddwy awr.
3. Er bod pysgod yn marinating, torri llysiau. Hannerwch y ciwcymbr yn ei hyd a'i dorri i mewn i ddarnau 1/2 modfedd. Torrwch y winwns i mewn i eights. Torrwch pupur coch i mewn i 1/3 darnau. Rhowch o'r neilltu.

1. Tynnwch bysgod rhag pysgod. Dileu marinade.
2. Cydosod cebabau yn ôl blas. Mae llawer o bobl fel cyfuniad o ddarnau o gig a llysiau yn ail. Mae'r cyfuniad hwn yn fater o ddewis personol yn gyfan gwbl. Nid yw'n effeithio ar y coginio.
3. Os ydych chi'n defnyddio sgwrfrau dur, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cot olew arnyn nhw cyn ychwanegu'r pysgod a'r llysiau. Byddant yn llithro i fyny ac i ffwrdd yn llawer haws.
4. Chwistrellwch y gril yn ysgafn gydag olew coginio a rhowch y cebabau pysgod ar y gril. Coginiwch am ryw 4-6 munud bob ochr neu hyd nes bydd y pysgod yn fflachio yn hawdd gyda fforc.
5. Gweini dros reis gwyn.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	472
Cyfanswm Fat	22 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	14 g
Cholesterol	136 mg
Sodiwm	195 mg
Carbohydradau	14 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	53 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)