Rysáit Dysgl Pierogi Tatws

Mae'r toes pierogi hwn ar gyfer pibellau pwylaidd yn defnyddio tatws fel un o'i gynhwysion.

Nid yw tatws mân-weddill o ginio ddoe yn ymgeisydd da oherwydd eu bod fel rheol yn cynnwys menyn a llaeth. Bydd ychwanegiadau hynny'n newid cysondeb y toes a bydd yn rhaid ichi wneud addasiadau eraill fel, o bosib, ychwanegu mwy o flawd a all gyffwrdd â'r cynnyrch terfynol.

Dewiswch un o'r ryseitiau llenwi saethus hyn neu un o'r ryseitiau lliwiau melys hyn i gwblhau eich pibellau.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpan o datws (wedi'i glicio, wedi'i goginio'n ffres; tua 1 tatws mawr)
• 1/4 cwpan olew canola
• 1 wy mawr (tymheredd ystafell)
• 2 cwpan blawd pob bwrpas (ynghyd â blawd i lywio'r arwyneb gwaith)
• 1 llwy de o halen
• 1 cwpan dŵr

Sut i'w Gwneud

1. Mashiwch neu redeg tatws wedi'u coginio trwy felin fwyd neu fwyta mewn powlen fawr.
2. Ychwanegwch olew, wy, blawd, halen a dŵr i'r tatws a chyfuno'n dda.
3. Os yw toes yn sych, ychwanegwch fwy o ddŵr, 1 llwy fwrdd ar y tro, hyd nes llaith. Os yw toes yn gludiog, ychwanegwch fwy o flawd, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn llyfn.
4. Ar wyneb arlliw, clymwch y toes 3 neu 4 munud neu hyd yn elastig. Gorchuddiwch toes gyda lapio plastig ac oergell o leiaf 30 munud.

1. Roli, torri, llenwi a choginio pierogi .

Tatws a Ddefnyddir ym mhob Cwrs yn Nwyrain Ewrop

Mae pobl yn dweud bod tatws yn cynyddu ac yn cwympo Iwerddon, ond mae chwistrellod yn ymddangos yn amlwg yng Nghanolbarth a Dwyrain Ewrop hefyd.

Roedd tatws (a elwir yn wahanol fel kartofle, ziemniaki yn dibynnu ar ba ranbarth yr ydych yn byw ynddo) bron yn anhysbys ac weithiau'n cael eu hystyried yn wenwynig, yng Ngwlad Pwyl hyd yn eithaf ar ôl i Columbus ddod â nhw yn ôl o'r Americas.

Credir bod y Brenin John III Sobieski wedi cyflwyno'r tiwbiwr hwn i Wlad Pwyl yng nghanol y 1600au ar ôl eu blasu yn Fienna. Maent yn dal ar fflach oherwydd gallant gael dibynnu arnynt i gael pobl trwy'r gaeaf pe bai cnydau grawn yn methu.

Mae cyfuniad o'r pridd a'r ffermio cywir wedi gwybod Gwlad Pwyl yn un o'r cynhyrchwyr tatws uchaf o 10 byd. Ac maent yn dangos ym mhob cwrs dychmygol, gan gynnwys pwdin. Mae hyd yn oed fodca wedi'i wneud gyda thatws. Edrychwch ar Vodka Chopin , er enghraifft.

Mwy o Ryseitiau Tatws Pwy anarferol

• Tatws Mashed a Ryseitiau Rutabaga : Mae dwy lysiau sy'n gor-ymyl yn dda yng Ngwlad Pwyl yn rutabaga a thatws. Mae gwisgo'r rutabaga yn cael gwared ar rai o'r gallineb y gall rutabaga ei gael.
• Rysáit Darn Saws Tatws : Gelwir y dysgl hon yn baba kartoflana , yn llythrennol "tatws nain" am ei nodweddion cysur, heb amheuaeth, gan ei fod wedi'i wneud â thatws, nionyn, garlleg, bacwn ac wyau.
• Cytiau Tatws gyda Rysáit Saws Madarch : Mae'r rhain yn crochatiau crisp a wneir gyda thatws wedi'u mwnio a'u gweini â saws madarch botwm hufennog.
• Rysáit Cacen Caws Mamau: Gwneir criben y pwdin hwn a elwir yn babci sernik gyda datws wedi'u maethu y gellir eu plygu dros y caws melys sy'n llenwi fel amlen neu ei chlytio i mewn i banell gwanwyn fel cacen caws traddodiadol.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	136
Cyfanswm Fat	9 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	90 mg
Sodiwm	177 mg
Carbohydradau	9 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	4 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)