Gyda brecwast yn rhan mor bwysig o'r bore, mae'r dewis pryd o fwyd yn gwneud yr holl wahaniaeth. Mae frittata yn ffordd arall o fwydo eich dorf AM o un badell. Ac er ei bod yn ymddangos yn debyg i brydau eraill, mae gan frittata ei hun ei hun yn y byd wy.
Mae'r fersiwn hon yn hawdd i'w baratoi, yn ogystal â defnyddio gwelyau wyau - dim angen melyn! Mae manteision wyau wy yn bonws ychwanegol at flas y rysáit sawrus hwn. Heb sôn amdano, mae'r tomatos ceirios, sbigoglys, a brocoli yn rhoi hwb i'ch ffrittata i fod yn orlawn. Mae pob cynhwysyn yn ychwanegu lefel arall o liw, gwead, blas, a maethynnau i'r ddysgl.
Cynhesu eich sosban a gadael i'r sbectol brecwast ddechrau! Bydd y blas a'r cyflwyniad pawb yn gyffrous i eistedd o gwmpas y bwrdd a chodi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 gwyn wy
- 1/2 cwpan tomatos ceirios (haneru)
- 1/2 cwpan sbigoglys wedi'i rewi (wedi'i daflu, ei dorri a'i ddraenio o leithder)
- 1 cwpanaid brocoli bach cwpan
- 1 ewin
- garlleg (clustog)
- 3 llwy fwrdd o basil ffres (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan Caws Parmesan (llai o fraster, wedi'i gratio)
- 1/4 halen kosher llwy de
- 1/4 llwy de o bupur du wedi'i gracio
- 2 llwy fwrdd o hufen sur braster isel
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu padell frittata dros wres canolig.
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch gwynwy wy nes bod yn ysgafn.
- Ychwanegwch tomatos ceirios, sbigoglys, brocoli, garlleg, 2 bas llwy fwrdd basil, Parmesan, halen a phupur.
- Ychwanegwch y gymysgedd wy i'r pibell frittata a choginiwch am 3-4 munud nes bydd y gwynwy wy yn dechrau gosod o gwmpas yr ymylon.
- Gwaredu gwyn wy gyda sbatwla rwber.
- Rhowch y sosban a'i goginio am 3-4 munud ychwanegol hyd nes y bydd frittata wedi'i osod a'i goginio.
- Trosglwyddwch o'r sosban i blât a chwistrellwch y 1 llwy fwrdd basil sy'n weddill.
- Torrwch y frittata yn lletemau tenau a bwyta tymheredd cynnes neu ar y tŷ gyda dollops o hufen sur ar ei ben.
Nodyn Cogydd: Mae'n bwysig iawn gwasgu'r holl leithder gormodol o'r sbigoglys, gan nad ydych am ddŵr i lawr eich ffritataidd. Er ein bod yn defnyddio hufen sur braster isel, a swm bach yn hynny, gellir rhoi iogwrt Groeg yn ei le. Pobi ffitatas un-gwasanaeth mewn tun muffin ar gyfer pryd bach, rhewgell-gyfeillgar .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 125 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 359 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 13 g |