Mae'r rysáit hon yn boblogaidd yn rhanbarth Castilla-Leon . Mae ciwbiau porc wedi'u marinated dros nos mewn cymysgedd sbeislyd o barastr, garlleg a gwin gwyn. Yna bydd y porc yn cael ei droi'n frys a'i weini â bara a / neu datws wedi'u ffrio.
Rysáit hawdd iawn i Sbaeneg yw hon, y gellir ei wneud fel "cyflym" i wasanaethu grŵp neu brif gwrs i wasanaethu pedwar o bobl. Mae'r dysgl hyblyg hon y gellir ei addasu i weddu i'ch blasau, os na fyddwch chi'n bwyta porc, fe allech chi roi cig eidion yn lle bwydydd yr un mor flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- Porc bach 2 pwys (wedi'i dorri i mewn i 1 modfedd o fodfedd)
- 1 llwy fwrdd. paprika poeth
- 2 llwy fwrdd. paprika melys
- 3 ewin o arlleg (wedi'i fagu'n fach iawn neu ei roi trwy wasg garlleg)
- 1 gwpan gwin gwyn
- Pinch o oregano
- Pinsiad o halen
- 1 bara bara arddull Ffrengig a / neu datws wedi'u ffrio i gyd-fynd â nhw
Sut i'w Gwneud
- Rhowch giwbiau o borc mewn powlen gymysgu mawr. Chwistrellwch paprika poeth, paprika melys, oregano, a garlleg dros ben. Cymysgwch â llwy bren neu'ch dwylo.
- Ychwanegwch y gwin gwyn a'i gymysgu'n drylwyr. Gorchuddiwch yn dynn gyda chwyth neu blastig plastig. Rhowch mewn oergell am o leiaf 24 awr.
- Ar ôl y cig wedi marinogi, rhowch 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio fawr a gwres ar wres canolig. Tynnwch gig o oergell a ffrio mewn padell. Halen i flasu.
Dull BBQ: I goginio ar y barbeciw, dim ond llithro ciwbiau cig ar sgriwiau a gril, yn ofalus i beidio â gorchuddio.
Gweini gyda bara sbaenig neu fagedi, neu datws wedi'u ffrio .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 456 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodiwm | 195 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 44 g |