Sut i wneud tortis a thartiau
Mae torte, o'r gair Eidaleg torta , sy'n golygu "cacen," yn eitem fwdin neu fwyd saethus aml-haen. Gellir llenwi tortynnau pwdin gyda hufen, mousse, jamiau a llenwi eraill.
Mae tart yn rhywbeth arall yn llwyr. Dim ond tua 1 modfedd o uchder yw tart, mae'n dechrau gyda tho toes crwst pastew sy'n cael ei blygu mewn sosban a'i llenwi. Yn union fel mae yna draffelau blasus a pwdin, mae yna chwartau blasus a pwdin hefyd.
Seddau Torte
Fel arfer, mae torte pwdin yn cael ei wneud gyda haenau o gacen sbwng sy'n cael ei ysgafn nodweddiadol ac yn ysgafn o faglod wyau, siwgr, a gwynau wy wedi eu curo'n gaeth, ond heb fod yn llai. Fel arfer, mae tortiau sawychus yn dechrau gyda crepes neu grawngenni tenau eraill.
Ffurflenni Torte
Gellir lliniaru tortys pwdin gyda morgennau menyn, mousses, jamiau, pasteiod cnau melys, meringues, ac unrhyw beth y gallwch chi ddychmygu ei ychwanegu rhwng haenau cacennau. Mae tortys sawsog wedi'u llenwi â chymysgeddau cig hufen, llysiau wedi'u rhostio, caws, a mwy.
Ryseitiau Torte Pwdin
Ymhlith y rhai sydd fwyaf adnabyddus yw Awstriaidd, Almaeneg, ac Hwngari. Edrychwch ar ychydig o ryseitiau poblogaidd Hwngari.
- Walnut Torte Hwngari: Fe'i gelwir yn dri irta yn Hwngareg, gwneir y torte tri-haen gwrth-droed hwn gyda sbwng cnau cnau a ffregen siocled.
- Esterhazy Torte Hwngari : Mae'r pwdin cyfoethog hon yn enghraifft arall o bobi Awro-Hwngari yn ei gorau. Fe'i gwneir gyda chacen sbwng blawd alon a chriw bach siocled.
- Hwngari Dobosh Torte : A elwir yn dob os torta yn Hwngari, mae'r pwdin gyfoethog clasurol hwn gyda brig caramel crunchy yn cymryd llawer o amser i wneud ond gwerth yr ymdrech.
Ryseitiau Tory Savory
Gallwch gerdded dim ond unrhyw beth mewn padell gwanwyn. Er enghraifft, gall llestri lasagna, sydd eisoes yn draddodiadol yn cynnwys haenau, gael ei haenu mewn padell gwanwyn crwn ac ar ôl ei baratoi, gallwch dorri darnau mewn lletemau fel petaech yn gacen.
Tartiau
Gellir cyfieithu geiriau'r gair Ffrangeg i olygu naill ai cerdyn neu dart, gan fod y ddau yn bennaf yr un fath. Y gwahaniaeth mawr yw bod pasta fel arfer yn cynnwys crwst sy'n cwmpasu'r llenwad. Mae tart yn bennyn agored. Mae tartled yn dart bach. Mae tartiau blasus wedi'u llenwi â chigoedd, cawsiau a llysiau.
Ryseitiau Tart Pwdin
Nid oes gan darthau haenau. Yn lle hynny, mae tartiau pwdin yn cael eu llenwi â haen sengl o ffrwythau, cwstard, a hufenau blasus.
- Tart Ffrwythau Vanilla Custard: Mae criben melys, crwmplyd wedi'i llenwi â custard vanilla llyfn melysfedd, pob ffrwythau aeddfed, suddiog ar gyfer triniaeth adfywiol.
Ryseitiau Tart Savory
Mae tartiau sawrus yn cynnwys cwiches, sef tartiau sawrus gyda chustard wyau yn bennaf a llenwi caws.
- Tarten Cegin a Tatws : Unwaith eto, mae crwst crwd wedi'i lenwi â cennin, tatws a chaws Gruyère ar gyfer prif gwrs gwych neu ddysgl brunch.