Rysáit Kebab Cyw iâr Rhufeinig (Frigarui)

Gellir gwneud y rysáit hwn ar gyfer kabobs / kebabs cyw iâr Rhufeinig neu frigarui gyda chyw iâr wedi'i halogi yn unig neu gyfuniad o gyw iâr a llysiau.

Gellir gwneud Frigarui hefyd gyda phorc neu gig eidion ac weithiau mwgwd yn cael ei guddio â nionod, pupur, tomatos a madarch, ac yna'n grilio.

Fel rheol caiff y bwyd stryd Rufeinig poblogaidd hwn ei weini â saws garlleg o'r enw mujdei de usturoi . Fel y gallech ddychmygu, mae cymaint o fersiynau o'r saws hwn gan fod cogyddion yn y Rwmania. Gweler rysáit ar gyfer fy fersiwn isod ..

Dyma fwy llun o Kebabs Cyw iâr Rhufeinig neu Frigarui.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Marinate the Cyw iâr

  1. Mewn bag zip-plastig plastig, cyfuno perlysiau braster cymysg 1 ounce, 1/2 llwy de pupur, sudd 1/2 lemwn, 1 llwy de siwgr, 1/2 siwgr siwgwr, 2 ewin garlleg wedi'i falu a 3 ouncyn o iogwrt plaen.
  2. Ychwanegwch giwbiau cyw iâr, gan olchi'n gyfan gwbl yr holl ddarnau cyw iâr gyda marinâd, ac oergell, wedi'u gorchuddio â lapio plastig, dros nos neu o leiaf dair awr.

Grillwch y Cyw iâr

  1. Cynhesu'r gril. Dewiswch ddarnau cyw iâr ar sgwrciau sydd wedi'u cymysgu mewn dŵr am oddeutu awr felly nid ydynt yn dal tân ar y gril.
  1. Grillwch y cribbiau cyw iâr ar griwiau awyrennau tua 10 i 15 munud neu hyd nes y byddant, gan droi sawl gwaith wrth goginio.
  2. Gellir hefyd paratoi'r rhain ar gril dan do, dan broiler neu yn y ffwrn. Gweinwch gyda'r mujjdei de usturoi .

Gwnewch y Saws Garlleg

  1. Hufen y garlleg gyda 1 llwy de o halen nes ei fod o gysondeb past, naill ai ar fwrdd torri gyda chyllell y cogydd neu mewn morter a pestle.
  2. Rhowch y garlleg mewn pastlen fach ac ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew o ddewis. Curo gyda fforc neu chwisg nes ei fod yn gymysg iawn ac yn braidd yn ffyrnig. Dylai hyn gymryd tua 3 munud.
  3. Ychwanegu 1/2 o hufen sur cwpan a digon o pupur du. Cymysgwch yn dda.
  4. Mae'r saws garlleg hwn yn mynd yn dda gydag unrhyw gig neu bysgod wedi'i grilio, ffrwythau Ffrengig neu datws wedi'u pobi, pizza neu beth bynnag yw eich dymuniadau.

Dywedwch Kabob, Dywedaf Kebab

Dywedir bod shish kebab, hefyd yn sillafu kabob, kebap, kabab, yn dod o Dwrcaidd ac yn cyfeirio at gig wedi'i edau ar sgriw a grilio (yn llythrennol, mae kebab yn golygu "sgerbwr.")

Ganwyd Kabobau dros danau caeau agored milwyr y llwythau Turkic a ddefnyddiodd eu claddau i gregio cig.

Yn sicr, mae cig rhostog yn dal yn gryf ymysg Dwyrain Ewrop. Mae ŵyn a moch cyfan yn cael eu troi dros glud poeth mewn digwyddiadau arbennig ac ar benwythnosau mewn llawer o gymunedau. Dyma fwy o wybodaeth am gigoedd rhostio .

Ond heb yr offer priodol, mae llawer o deuluoedd yn troi eu rhostio i rwstio neu storfa leol. Fersiwn symlach o rostio sbwrc yw kabobs / kebabs.

Dyma fwy o Ryseitiau Kabob Dwyrain Ewrop y gallech eu mwynhau.

Kabob cyw iâr arall yn y casgliad hwn yw Kabobau Cyw Iâr Rwsia sy'n cael eu marinogi mewn iogwrt cyn grilio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 530
Cyfanswm Fat 30 g
Braster Dirlawn 9 g
Braster annirlawn 13 g
Cholesterol 115 mg
Sodiwm 123 mg
Carbohydradau 33 g
Fiber Dietegol 5 g
Protein 36 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)