Yn Sbaeneg, mae magdalenas yn golygu "cupcakes" yn syml. Maent yn melys a melys a blasu cyfoethog, ond mae ganddynt hefyd wead ysgafn a ffyrnig. Mae'n gyffredin eu mwynhau yn brecwast gyda chaffi gyda llecyn a bydden nhw'n gwneud bryniad champagne dydd Sul yn wych
Yn draddodiadol, gwneir y cwpanau yn siâp cragen gan ddefnyddio hambwrdd arbennig o ffwrn Magdalena. Fodd bynnag, mae'n fwy cyffredin heddiw iddynt fynd ar y ffurflen cwpanau sylfaenol. Er bod magdalenas yn aml yn cael eu prynu mewn bakeries heddiw yn hytrach na'u pobi gartref, maen nhw'n syml i'w gwneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr (granogog, wedi'i rannu)
- 4 wyau mawr
- 1/2 cwpan menyn (1 ffon, heb ei hail)
- 1 llwy fwrdd llestri lemwn (zest o 1 lemwn)
- 1 llwy fwrdd llaeth
- 1 2/3 cwpan o flawd (pob pwrpas, heb ei ddosbarthu)
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F (200 C). Mesurwch 1/4 cwpan siwgr, ei roi mewn powlen fach, a'i neilltuo.
- Mewn powlen gymysgu maint canolig, guro'r wyau gyda'r siwgr cwpan 3/4 sy'n weddill. Curwch nes bod y gymysgedd yn ysgafn ac yn ffyrnig.
- Mewn sosban fach ar y stovetop, toddi'r menyn dros wres canolig. Fel arall, gallwch ei doddi yn y microdon. Cyn ei ychwanegu at y cymysgedd wy, gwnewch yn siŵr fod y menyn yn oeri ychydig ac nid yw'n bwbio.
- Wrth i chi barhau i guro'r gymysgedd wy, arafwch y menyn wedi'i doddi yn araf, gan wneud yn siŵr eich bod yn cymysgu'n drylwyr.
- Cychwynnwch y chwistrell a'r lefryn lemwn .
- Mesurwch y blawd mewn powlen ar wahân. Ychwanegu'r powdwr pobi a'i gymysgu'n drylwyr.
- Wrth droi'r gymysgedd wy, ychwanegu'r gymysgedd blawd. Parhewch i droi nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n dda. Bydd y batter yn drwchus iawn.
- Rhowch leinin papur mewn padell cwpan. Defnyddiwch llwy weini mawr i rwystr llwy yn y sosban, gan lenwi pob leinin cwpanen hanner ffordd. Bydd y batter yn fwy na dwywaith wrth ei bobi.
- Defnyddiwch llwy de o le i chwistrellu pob magdalena gyda rhywfaint o'r siwgr a gadwyd yn ôl.
- Rhowch seddi ar silff canol y ffwrn wedi'i gynhesu. Pobwch am 18 i 20 munud, nes bod y magdalenas wedi troi lliw euraidd.
- Tynnwch y ffwrn a'i ganiatáu i oeri am 5 munud cyn cael gwared ar gacennau cacen o'r sosban i oeri ymhellach.
Tarddiad Magdalenas
Credir bod Magdalenas wedi tarddu yn Ffrainc. Gallwch weld rhywbeth tebyg gyda Madeleines , sy'n gacennau sbwng menyn poblogaidd iawn.
Fodd bynnag, mae hefyd stori merch ifanc Sbaeneg o'r enw Magdalena. Dywedir iddi wasanaethu'r cacennau bach hyn i bererindod yn teithio i Santiago de Compostela yn Galicia. Gall hyn olygu lledaenu eu poblogrwydd ar draws Sbaen.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 131 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 64 mg |
Sodiwm | 180 mg |
Carbohydradau | 15 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 2 g |