Rysáit Magdalenas: Cacennau Cwpan Sbaen Lemony

Yn Sbaeneg, mae magdalenas yn golygu "cupcakes" yn syml. Maent yn melys a melys a blasu cyfoethog, ond mae ganddynt hefyd wead ysgafn a ffyrnig. Mae'n gyffredin eu mwynhau yn brecwast gyda chaffi gyda llecyn a bydden nhw'n gwneud bryniad champagne dydd Sul yn wych

Yn draddodiadol, gwneir y cwpanau yn siâp cragen gan ddefnyddio hambwrdd arbennig o ffwrn Magdalena. Fodd bynnag, mae'n fwy cyffredin heddiw iddynt fynd ar y ffurflen cwpanau sylfaenol. Er bod magdalenas yn aml yn cael eu prynu mewn bakeries heddiw yn hytrach na'u pobi gartref, maen nhw'n syml i'w gwneud.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r popty i 375 F (200 C). Mesurwch 1/4 cwpan siwgr, ei roi mewn powlen fach, a'i neilltuo.
  2. Mewn powlen gymysgu maint canolig, guro'r wyau gyda'r siwgr cwpan 3/4 sy'n weddill. Curwch nes bod y gymysgedd yn ysgafn ac yn ffyrnig.
  3. Mewn sosban fach ar y stovetop, toddi'r menyn dros wres canolig. Fel arall, gallwch ei doddi yn y microdon. Cyn ei ychwanegu at y cymysgedd wy, gwnewch yn siŵr fod y menyn yn oeri ychydig ac nid yw'n bwbio.
  1. Wrth i chi barhau i guro'r gymysgedd wy, arafwch y menyn wedi'i doddi yn araf, gan wneud yn siŵr eich bod yn cymysgu'n drylwyr.
  2. Cychwynnwch y chwistrell a'r lefryn lemwn .
  3. Mesurwch y blawd mewn powlen ar wahân. Ychwanegu'r powdwr pobi a'i gymysgu'n drylwyr.
  4. Wrth droi'r gymysgedd wy, ychwanegu'r gymysgedd blawd. Parhewch i droi nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n dda. Bydd y batter yn drwchus iawn.
  5. Rhowch leinin papur mewn padell cwpan. Defnyddiwch llwy weini mawr i rwystr llwy yn y sosban, gan lenwi pob leinin cwpanen hanner ffordd. Bydd y batter yn fwy na dwywaith wrth ei bobi.
  6. Defnyddiwch llwy de o le i chwistrellu pob magdalena gyda rhywfaint o'r siwgr a gadwyd yn ôl.
  7. Rhowch seddi ar silff canol y ffwrn wedi'i gynhesu. Pobwch am 18 i 20 munud, nes bod y magdalenas wedi troi lliw euraidd.
  8. Tynnwch y ffwrn a'i ganiatáu i oeri am 5 munud cyn cael gwared ar gacennau cacen o'r sosban i oeri ymhellach.

Tarddiad Magdalenas

Credir bod Magdalenas wedi tarddu yn Ffrainc. Gallwch weld rhywbeth tebyg gyda Madeleines , sy'n gacennau sbwng menyn poblogaidd iawn.

Fodd bynnag, mae hefyd stori merch ifanc Sbaeneg o'r enw Magdalena. Dywedir iddi wasanaethu'r cacennau bach hyn i bererindod yn teithio i Santiago de Compostela yn Galicia. Gall hyn olygu lledaenu eu poblogrwydd ar draws Sbaen.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 131
Cyfanswm Fat 7 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 64 mg
Sodiwm 180 mg
Carbohydradau 15 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 2 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)