Rysáit Marmalad Coch Onion Coch

Gallwch chi ddisodli'r gwin coch yn y rysáit hwn ar gyfer morglawdd winwnsyn coch gyda sudd llugaeron neu bomgranad . Dim ond hanner y siwgr sy'n gostwng. Mae'r condiment hwn yn berffaith i ben cigoedd wedi'u grilio, byrgyrs neu ar crostini fel blasus.

Mae'r jam blasus hwn yn cael ei ddefnyddio'n gynyddol gan gogyddion Mo-Po (coginio modern Pwyleg) a chynhyrchwyr eraill o Dwyrain Ewrop.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn sosban cyfrwng, gwreswch olew dros wres canolig-isel. Ychwanegwch winwns a saute nes eu bod yn meddalu ac yn dod yn dryloyw, tua 10-15 munud.
  2. Cymysgwch mewn siwgr a choginiwch 2 funud neu hyd nes y bydd siwgr wedi'i ddiddymu. Ychwanegwch yn ofalus finegr a gwin (neu sudd). Cynyddwch y gwres a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres i fudferu a choginio nes bod yr hylif wedi anweddu ac mae winwns yn carameliedig ac yn dendr yn gyfan gwbl, gan droi'n aml. Bydd hyn yn cymryd unrhyw le o 30 i 60 munud. Gwyliwch y winwns yn ofalus fel nad ydynt yn llosgi.
  1. Gwasanaethwch gynnes neu oer a storfa wedi'i orchuddio yn yr oergell. Ailgynhesu fel bo'r angen.