Weithiau mae cawl syml yn fwyaf apelio ar noson oer. Ni allwch gael mwy sylfaenol na'r hufen hawdd hon o gawl cyw iâr neu dwrci.
P'un a ydych chi'n gwasanaethu'r cawl hwn fel cwrs cyntaf i deulu neu westeion neu fel rhan o bara achlysurol gyda brechdanau, mae'n opsiwn da - ac yn hawdd yn y fargen.
Mae'r rysáit hon i'w gweld yn "The New Dayday Cookbook Cook" gan Jean Anderson ac Elaine Hanna.
Beth fyddwch chi ei angen
- Broth cyw iâr neu dwrci 1-quart
- 1 cwpan hufen trwm
- 1/4 llwy de
- halen , neu i flasu
- 1/8 llwy de gwyn
- pupur
- 1/8 llwy de
- nytmeg neu
- mace
- 1 perslod wedi'i falu â llwy fwrdd neu
- chives
Sut i'w Gwneud
- Dod â'r broth i freuddwyd ac yn cymysgu'n araf yn yr hufen.
- Ychwanegwch halen i flasu, pupur a nytmeg.
- Gorchuddiwch a gadewch eich mellow dros y gwres isaf am tua 10 munud.
- Gweini persli poeth neu oer, wedi'i beri â parseli wedi'i fagu.
Amrywiad
Ar gyfer hufen homestyle, hufen gryno o gaws cyw iâr neu dwrci, gwnewch saws hufen, gan roi cwpan o hanner ar gyfer yr hufen trwm, ac ychwanegu'r cawl. Coginiwch nes ei fod yn fwy trwchus, cymysgwch y sbeisys ynghyd â chyw iâr wedi'i falu, wedi'i goginio neu dwrci, tatws, pys a / neu foron.
Paratoadau Rhyngosod
Gweini hufen o gawl cyw iâr neu dwrci ar gyfer cinio ar y penwythnos neu ar gyfer cinio achlysurol wythnos nos gyda brechdan ysblennydd sy'n ategu ei flasau syml a blasus.
Mae panini cyw iâr pesto yn ychwanegu troelliad Eidalaidd, tra bod caws wedi'i grilio gyda thwrci ar sourdough yn ei droi'n bryd cysur. Am rywbeth yn y De, rhowch gynnig ar frechdanau cyw iâr wedi'i grilio a chaws peintio ar fara crwst Ffrengig.
Ar gyfer rhywfaint o wres mecsico, rhoddwch panini o chipotle, cyw iâr, afocado a chaws Monterey Jack. Neu stackiwch bara sourdough gyda sleisys o afocado, tomato, cig moch, a letys, gyda dollop braf o mayonnaise.
Mae brechdanau clwb clwb clasurol o gig moch, tomatos, letys a thwrci gyda mayonnaise ar fara gwyn gwledig-bob amser yn mynd yn wych gyda hufen o gaws cyw iâr neu dwrci. Gallwch chi hefyd fynd yn ôl ar salad cyw iâr ar fara gwyn gwledig neu Ffrengig neu'r brechdanau mwyaf cyw iâr, cyw iâr neu dwrci gyda letys, halen a phupur a mayonnaise ar fara gwyn meddal. Trowch unrhyw un o'r clasuron hyn i mewn i rywbeth ychydig yn fwy soffistigedig trwy newid y bara i rolio brioche, asiago bread, sourdough, French or Italian.
Gallwch, wrth gwrs, roi cyw iâr ar gyfer twrci neu i'r ffordd arall mewn unrhyw un o'r syniadau rhyngosod hyn.
Ychwanegu picls a sglodion tatws (os ydynt yn ategu'r brechdan), ac mae gennych chi'ch hun bryd bwyd o'r cynhwysion gorau a allai olygu eich bod yn cofio mai pethau bob amser yw'r pethau syml mewn bywyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 501 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodiwm | 262 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 35 g |