Gallwch fynd â bron i unrhyw lysiau i fyny yn ôl gyda rhywfaint o hwylio llysieuol a gril poeth. Mae llysiau wedi'u hailio'n ddewisiadau gwych a blasus i'r llysiau sydd wedi'u stemio yn rhy gyffredin, ac maent yn cynnig egwyl adfywiol o droi ar y ffwrn poeth pan fydd tymheredd y tymor yn codi. Peth arall yr ydym wrth ein boddau am grilio llysiau yw y gallant symleiddio eich paratoi prydau pan fyddwch yn cael eu paratoi â phrydau bwydydd eraill neu fwydydd trwm i wneud pryd cyflawn.
Gellir ystyried moron yng nghanol y byd llysiau wedi'i grilio, ond ni ddylent fod. Yn aml maent yn cael eu hanwybyddu fel llysiau grilio er gwaethaf eu blas melys blasus ac ysmygu ar ôl dim ond ychydig funudau ar y gril. Yn wahanol i stemio, mae grilio moron yn dod â blas llawer mwy cymhleth gyda gwead ffres sy'n dal i fod yn ddysgl ochr berffaith i unrhyw beth o burgers i gyw iâr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12
- moron (cyfan, wedi'i golchi a'i golchi)
- 3 llwy fwrdd
- olew olewydd
- Dash kosher halen (neu i flasu)
- Dup pupur du (neu i flasu)
- 1/2 llwy de lloser
- 1/2 llwy de them
Sut i'w Gwneud
- Gril gwres i wres canolig-uchel.
- Er bod y gril yn gwresogi i fyny, trowch y topiau ac unrhyw bennau ffibrog y moron. Yna, golchwch a chogwch y moron yn patio gyda thywel papur i sychu. Gallwch dorri moron yn hanner hyd yn oed os yw'n ddigon trwchus i fod o leiaf 1/2 i 3/4 modfedd o drwch.
- Rhowch haen sengl o moron mewn dysgl pobi a chôt yn ysgafn gydag olew olewydd.
- Chwistrellwch y moron wedi'u hoelio gyda'r swm dymunol o halen a phupur, yna'r tymor gyda thym a rhosmari.
- Unwaith y caiff y gril ei gynhesu, rhowch moron ar y gril (torri'r ochr i lawr os caiff ei dorri yn ei hanner) a'i goginio am tua 10-12 munud gyda chwympo i lawr, gan droi unwaith yn ystod y coginio. Dylai'r moron ddatblygu rhai o farciau anadl cyn troi.
- Fe wyddoch chi pan fydd moron yn cael ei wneud pan fydd y ddwy ochr yn cael eu rhychwantu (neu maen nhw'n dechrau brownio) a gellir eu taro gyda fforc gyda wasgfa feddal yn y canol.
Os oes gennych Fasged Grilio
Os oes gennych fasged gril, gallwch chi hefyd dorri'ch moron i mewn i ganol neu gylchoedd. Dilynwch yr holl gamau uchod, ond coginio am oddeutu 5-7 munud, gan droi unwaith yn ystod y coginio. Mae rowndiau moron yn edrych yn braf ar blât ar gyfer cyflwyniad ac maent hefyd ychydig yn haws i blant eu bwyta.
Nodyn Cogydd:
- I gychwyn y moronau grilio hyn, ystyriwch ychwanegu gwasgiad bach o sudd lemwn ffres yn syth ar ôl tynnu oddi ar y gril.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 160 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 194 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 2 g |