Canllawiau Bwyd Talaith Canada

Mae'r canllawiau hyn i fwydydd lleol yn ôl dalaith yn ffordd wych o ddechrau bwyta bwydydd lleol, ni waeth ble mae Canada yn dod o hyd i chi. O gimychiaid morwrol i gaws Quebec, o win iâ Ontario i reis gwyllt Manitoba, o aeron Alberta bison i Saskatchewan Saskatoon, o eogiaid Columbia Prydeinig i borthin a llawer, llawer mwy.

• 01 o 10

  Alberta

  Mae Alberta yn enwog iawn am ei gig eidion, ond a oeddech chi'n gwybod bod mwy a mwy o reidwaid yn codi'r anifeiliaid gwyllt sy'n frodorol i'r prairie, bison?

• 02 o 10

  British Columbia

  Mae pawb yn gwybod am eogiaid a diwydiant gwinwiniaeth sy'n tyfu. Ond mae mwy i fwyd y dalaith a ysbrydolodd y cysyniad o'r "diet 100 milltir", gan gynnwys llysgimychiaid blasus blasus a diwydiant pysgod cregyn a physgod cregyn sy'n tyfu'n gynyddol, yn ogystal â lladd o gorsydd llugaeron.

• 03 o 10

  Manitoba

  Pysgod y llyn, aeron gwyllt a reis gwyllt. Hefyd, wrth gwrs, mae llawer mwy, er gwaethaf tymor tyfu byr anodd.

• 04 o 10

  New Brunswick

  Dim ond ychydig o'r uchafbwyntiau coginio yn y dalaith hon ym Mhrydain yw bwyd môr ffres, yn enwedig wystrysau Beausoleil, a bwydydd gwyllt gwyllt, fel y rhedyn ffidil yn y llun yma.

• 05 o 10

  Tir Tywod Newydd a Labrador

  Efallai y bydd ysgolion gwych o faes wedi diffinio'r diet lleol yn Nhir-Afon Gwlad unwaith eto, ond mae gan y dalaith ystod eang o fwydydd sy'n gwneud bwyta rhanbarthol yn unigryw, gan gynnwys ei datws glas enwog, bwyd môr, gêm, aeron gwyllt, ac, wrth gwrs, sipenen sêl .

• 06 o 10

  Nova Scotia

  Dwylo i lawr y gimwch gorau rydw i erioed wedi bod wedi bod yn Nova Scotia. Mae'r cnau melys lleol yn eithaf da hefyd. Ac yna mae yna wystrys Cape Breton a'r madarch chanterelle gwyllt ....

• 07 o 10

  Ontario

  Mae llawer o aeron gwyllt a ffrwythau'r berllan yn enwog wrth law, wrth gwrs, ond mae bragdai crefft a gwin iâ sydd wedi ennill gwobrau hefyd yn chwarae rhan wrth ddod â blas lleol gwych i Ontario.

• 08 o 10

  Ynys Tywysog Edward

  Efallai mai dyma'r dalaith lleiaf, ond mae digon o fwydydd lleol ar gael o hyd. Mae tatws PEI yn enwog o hufenog a blasus, ac felly hefyd mae'r cregyn gleision sy'n tyfu'n rhaff, wystrys Malpeque, ac eraill yn mwynhau ei gynhyrchion moroedd o'i amgylch.

• 09 o 10

  Quebec

  Quebec yw'r dalaith gyda'r enw da traddodiadol hiraf ar gyfer bwyta'n iawn. Mae treftadaeth Ffrengig, mynediad i'r môr a'r goedwig, a digon o laethfeydd bach yn troi caws celf a ffermydd anhygoel i gyd yn chwarae eu rôl. Fel y mae cynhyrchwyr foie gras, digon o berllannau afal a llinynnau aeron, a hanes o goginio cain. (Mae'r scads o lwyni siwgr sy'n gwneud y dalaith hon, nid yw'r cynhyrchydd mwyaf o surop maple yn y byd yn rhy ysbwriel naill ai.)

• 10 o 10

  Saskatchewan

  Efallai na fydd y dalaith pragai hwn yn arbennig o adnabyddus am ei fwydydd, ond fe'i hysbysir yn gyffredin am berry Saskatoon.