Gwnewch Eich Bara Almaeneg eich Hun

Os ydych chi'n anelu bara Almaeneg edrychwch ddim ymhellach. Gallwch wneud bara go iawn yn yr Almaen gyda'r ryseitiau bara hyn. Gan fod popeth yn naturiol, cedwir peth toes dros nos er mwyn gwella'r nodweddion blas a phobi. Gyda chynllunio ychydig, nid yw hyn yn cymryd unrhyw amser ychwanegol ac yn arwain at ddarn uwch.

• 01 o 10

  German Bauernbrot - Bara'r Ffermwr o'r Almaen

  Mae blas y bara hwn yn cael ei wella trwy ychwanegu diwylliant cwpan 1/4 cwpan, ond mae ganddi burum pobi ar gyfer y cynnydd. Mae "Bauernbrot" yr Almaen hwn neu Berm y Ffermwr yn brosiect hanner diwrnod ac yn blasu'n eithaf tebyg i'r bara yr oeddwn i'n ei brynu yn y becws yn yr Almaen. I gael y crwst caled, defnyddiwch stêm yn y ffwrn .

• 02 o 10

  Vollkornbrot

  Mae'r bara hwn yn rhyfedd hawdd i'w bobi gartref. Mae'n 100% o blawd seren a aeron rhyg gyda rhai hadau blodyn yr haul. Wedi ei fermented â sourdough, mae'n fara go iawn, "Vollkornbrot". Wedi'i garu yng ngogledd Ewrop, yn enwedig yr Almaen a Sgandinafia, mae dysgu sut i bobi y bara hwn yn werth chweil i rai pobl.

• 03 o 10

  Bara Semen Almaeneg

  Os ydych chi'n chwilio am dafen grawn cyflawn, dwys, mae'r un hwn yn ymwneud â'r peth agosaf i flasu fel bara becws Almaeneg. Yn seiliedig ar lyfr " Bread Grain Gyfan " Peter Reinhart, mae'n defnyddio 100% o grawn cyflawn, pwmpen, blodyn yr haul a hadau sesame ar gyfer dail gwlyb, llaith.

• 04 o 10

  Bara Rye - Roggenmischbrot - Almaeneg Mischbrot

  Mae'r "Weizenmischbrot" hwn yn 45% o flawd seren a 55% o flawd gwyn gyda sbwng dros nos a chychwyn sourdough. Mae arogl cryf a blas am ddymunol yn gwneud y bara hwn yn draddodiadol. Gwnewch hi mewn rholiau neu dart, pa un bynnag sydd orau gennych.

  Mwy o ryseitiau rhyg:

  • Rye Grain Gyfan gyda sbwng dros nos

• 05 o 10

  Flatbread Twrcaidd - Fladenbrot

  Er nad yw hwn yn fara "Almaenig", fe'i darganfyddir yn yr Almaen, mewn siopau Twrceg a chiosgau. Mae Fladenbrot yn fflat, wedi'i orchuddio â hadau nigella ac mae ganddo flas penodol na chafodd ei ddarganfod mewn mannau eraill. Gall fod yn rownd neu'n hir, ac mae'n syml i'w wneud. Mae'r bara hwn yn gysylltiedig â'r ciabatta Eidalaidd. Mae'r rysáit hon yn galw am sbwng dros nos.

  Bwytawch ef gyda Tsatsiki .

  Bara Gwyn arall o'r Almaen

  • Toastbrot
  • Bara Tatws

• 06 o 10

  Pretzels Meddal

  Brezeln neu Pretzels, dim ond yn yr Almaen y gallwch eu cael, neu felly byddech chi'n meddwl. Mae'r toes yn hawdd i'w wneud a'r unig gam ddoniol yw'r bath lye, gan ddefnyddio lyei gradd bwyd. Beth bynnag fo neb yn ei ddweud, ni allwch gael yr un blas hebddo.

  Gweler Camu Cam Pretzel Cam wrth Gam yma .

• 07 o 10

  Schwarzwaelder Kruste - Bara Du Goedwig

  Mae'r bara hwn yn seren 20% o "Mischbrot," neu blawd cymysg, bara sourdough, cyffredin iawn yn ne'r Almaen. Chewy, ond yn ysgafn mewn blas, mae ganddi holl nodweddion nodweddiadol, Brot Almaeneg.

  Rhowch gynnig ar y sourdoughs eraill hefyd:

  • 80% Rye
  • Landbrot

• 08 o 10

  Breadau Melyn a Rholiau

  Edrychwch ar y baraoedd melys hyn. Mae'r llenwadau'n gyffredin iawn mewn Breadau Melys Almaeneg, ac mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cael eu blasu gyda fanila a lemon zest .

  • Bara Bara Melynog
  • Bara Melys Braided gyda Thriniaeth Gyfan
  • Sweet, Giant Pretzel
  • Prisglodiau Daneg Hawdd.

• 09 o 10

  Rolls a Bunnau

  Ar gyfer brecwast neu brunch, does dim trin fel "Brötchen" Almaeneg newydd.

  • Mae Rholiau Hadau Blodau'r Haul yn cael eu gwneud gyda rhygyn a ffrwythau gwyn a rhywfaint o fwyd.
  • Mae'r "Brötchen" , aka "Wecke" neu "Semmel" yn ymwneud â'r Almaen fel croissant i Ffrainc.
  • Mae Llwybrau'r Bara sy'n cael eu gwneud o roliau yn boblogaidd iawn ar gyfer partïon a dathliadau eraill.
  • Milchhörnchen , gofrestr brecwast meddal.

• 10 o 10

  Bara Byw Oat Dau Ffordd

  Os ydych chi'n ffanatig grawn cyflawn o 100%, rydych chi mewn lwc. Rydw i wedi tweaked y rysáit bara hon o fara ceir fel 100% o wenith a geirch . Mae'r fersiwn grawn cyfan yn gwneud y gorau gyda gorffwys dros nos yn yr oergell, tra bod y fersiwn rheolaidd yn cymryd dim ond tair awr o'r dechrau i'r diwedd. Rhowch gynnig ar y ddau a gweld pa un yr hoffech chi!