Mae'r rysáit hwn ar gyfer sgoniau yn hawdd i'w wneud ac mae'r sgonau'n ysgafn, yn fflach ac yn groes. Mae'n rysáit sylfaenol a wneir gyda gwregys sych, sy'n syml a chlasurol. Ond mae yna amrywiadau di-ben.
Un peth allweddol wrth wneud sgoniau yw ei bod hi'n bwysig gweithio'r toes cyn lleied â phosib, fel arall, bydd y glutiau yn y blawd yn or-ddatblygu a bydd y sgonau sy'n deillio o hyn yn rhy anodd.
Camgymeriad pobi cyffredin iawn yw defnyddio hen bowdr pobi, ac yna'n meddwl pam nad yw eich sgoniau neu gacen neu beth bynnag ddim yn codi. Mae hyn yn digwydd drwy'r amser, ac mae'n anffodus oherwydd ei fod yn broblem mor hawdd i'w hosgoi.
Os yw'r powdr pobi yn eich pantriwm yn fwy na chwe mis oed, ei ddisodli. Ac os na allwch chi gofio pa mor hen ydyw, ei ddisodli. Mae powdr pobi yn colli ei rym yn gyflym, ac ni fydd eich sgonau'n codi'n iawn os yw'n rhy hen. Yn ffodus, mae cynhwysydd ffres o bowdr pobi yn rhad iawn.
Gweler hefyd: Sut i Wneud Sgonau
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan / 260 gram
- blawd pob bwrpas
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 2 llwy fwrdd o siwgr (granogog)
- 1/2 llwy de o halen (
- halen bwrdd , nid Kosher)
- 4 llwy fwrdd menyn (1/2 ffon)
- 3 wy
- 1/2 cwpan hufen trwm (yn ogystal â mwy yn ôl yr angen)
- 1/2 cwpan gwenith sych
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F.
- Paratowch eich taenen pobi drwy ei ymlacio â menyn neu ei fyrhau neu ei linellu gyda phapur croen. Neu defnyddiwch fat pobi silicon, sef fy hoff dechneg.
- Rhowch un o'r wyau ynghyd â llwy fwrdd o ddŵr mewn powlen fach a'i neilltuo.
- Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y blawd, powdr pobi, siwgr a halen.
- Torrwch yn y menyn nes bod y gymysgedd yn debyg i fraster mawr.
- Mewn powlen ar wahân, guro'r ddwy wy sy'n weddill a chodi'r hufen. Yna cymerwch y gymysgedd wyau wyau i'r cynhwysion sych. Ewch yn y cyrens.
- Trowch y toes allan i fwrdd wedi'i ffynnu a'i wasgu gyda'i gilydd mewn un lwmp. Os nad yw'n dal gyda'i gilydd eto, ychwanegwch fwy o hufen, llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod. Peidiwch â gor-weithio'r toes, er.
- Rholiwch y toes allan i drwch o 1 modfedd. Torrwch i mewn i rowndiau gyda thorrwr pastew crwn neu fflys. Neu gallech dorri'r toes yn lletemau trionglog, a fydd yn lleihau faint o sganiau rydych chi'n eu hwynebu.
- Trefnwch y sgonau ar eich taflen pobi wedi'i baratoi. Brwsio top y sconau gyda'r gwyn wy , a throsglwyddo'r sosban i'r ffwrn. Pobi 15 munud neu euraid.
Mwy o Ryseitiau Sgones:
• Sgonau Llyn Laser
• Sgons Mefus
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 132 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodiwm | 359 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |