Mae ffeiriau Okra'n dda pan gaiff ei drin gyda'r parch priodol. Mae'n hoffi pethau'n boeth (mae'n tyfu yng ngwres uchel hwyr yr haf yn eithaf hapus, diolch), felly mae ei rostio mewn ffwrn poeth yn gwneud peth synnwyr. Dim hylif, dim i annog ei ymyl enwog: dim ond okra, gwres, ac ychydig o amser i ddod â'i ymyl daeariog, cnau, ychydig yn melys. Er bod y rysáit hon yn gwneud ochr amlwg, fe wyddys i mi osod allan o rwystro okra fel mwy o fwyd neu fyrbryd tra bod gweddill y cinio yn dal i fynd rhagddo - dyma'r eitem o'r fath gyntaf i fynd, gyda phethau sy'n honni eu bod yn hapus. yn gyntaf i ysgogi i fyny.
Fel bob amser, edrychwch am pods sydd â digon o fwyd (os oes rhai) browning. Rydych chi eisiau disglair, braf, bywiog yn ymddangos yn okra-ddim blino allan neu heibio ei brif. Gellir cadw podiau bach nodedig yn gyfan, dylid haneru podiau bach a chanolig fel y cyfarwyddir isod. Bod yn ofalus o sbesimenau okra mawr; fel zucchini, gall okra gael coediog pan fydd yn mynd i fawr, a gall unrhyw beth newid yn wir, mor fawr ag yr hoffech chi ei wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- okra
- 3 winwns werdd
- 1 Llwy fwrdd olew llysiau
- 1/2 llwy de o halen môr cain
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F. Er bod y ffwrn yn gwresogi, rhowch y bwrdd i'r okra, gan dynnu i ffwrdd y coesyn galed i ben. Torrwch y podiau okra yn ei hanner ar gyfer rhostio yn gyflymach, yn fwy hyd yn oed; mae eu torri cyn eu coginio yng ngwres sych y ffwrn hefyd yn ymddangos i leihau'r ffactor slime y mae'r podiau cnau hyn mor enwog amdanynt.
- Trowch oddi arno a thaflu'r gwreiddyn ac unrhyw ran sych o bennau gwyrdd y winwns werdd. Torrwch y winwnsyn gwyrdd yn eu hanner, a'u torri'n (rhannau gwyn a gwyrdd) i hyd 3 modfedd.
- Naill ai mewn padell rostio, ar daflen pobi, neu mewn bowlen fawr, cyfuno'r okra a'r winwns werdd. Cleddwch y llysiau gyda'r olew a chwistrellu'r halen. Dewch i wisgo popeth yn gyfartal ac yn drylwyr. Lledaenwch y llysiau mewn un haen mewn padell rostio neu daflen pobi.
- Rostiwch yr okra nes ei fod yn dendr ac mae ei ymylon yn brownio; mae hyn yn dueddol o ddigwydd rhywle yn y gymdogaeth o 25 munud. Ar ôl 15 munud, efallai yr hoffech chi gymryd y sosban allan a throi'r llysiau o gwmpas ychydig, gan sicrhau eich bod yn setlo'r okra yn ôl i un haen cyn dychwelyd y sosban i'r ffwrn i orffen rostio. Gweini'r okra wedi'i rostio, boeth neu gynnes.
Os yw'r rysáit hwn yn apelio atoch chi, efallai y byddwch hefyd yn hoffi Grilled Okra neu Sautéed Okra .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 43 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 200 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |