Mae'r stroganoff eidion hwn yn amrywiad hawdd ar y dysgl enwog. Cymysgir cawl wedi'i gywasgu gydag hufen sur a chysgl bach i wneud y saws hawdd, blasus ar gyfer y Stroganoff eidion hon.
Mae stribedi dillad o stêc yn cael eu cyflwyno gyda'r saws blasus dros nwdls wedi'u coginio'n boeth. Ychwanegwch salad a bara carthion ar gyfer pryd teuluol blasus a blasus.
Mae Stroganoff Eidion yn ddysgl Rwsia a wnaed yn wreiddiol gyda rhywfaint o hufen sur ond dim madarch neu winwns. Fel gyda llawer o brydau poblogaidd, mae gwahanol gogyddion a diwylliannau yn ychwanegu eu hamrywiaethau eu hunain. Gwneir y fersiwn mwyaf cyffredin o'r Unol Daleithiau gyda stribedi o gig eidion, hufen sur, winwns a madarch, sy'n cael eu gweini dros nwdls neu reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces nwdls wy
- Stêc denau 1 bunn yn dal, wedi'i dorri mewn stribedi tenau
- 1 llwy fwrdd
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i sleisio
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- Gall hufen o gawl madarch (10 3/4 ounces) hufen madarch
- 1 cwpan hufen sur
- 2 llwy fwrdd cwpwl
- 2 llwy de saws Worcestershire
- 1 madarch (4 ounces), heb ei haenu
- 1 llwy fwrdd o fenyn
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi. Ychwanegwch y nwdls wy a'u coginio yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn. Draenio'n dda.
- Yn y cyfamser, gwreswch yr olew mewn sgilet neu sosban saute dros wres canolig. Ychwanegwch y stêc a choginiwch, gan droi, nes bod y cig wedi'i frown. Ychwanegwch winwns a choginiwch nes bod y winwnsyn yn dendr. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, am 1 funud yn hirach.
- Cyfuno cawl, hufen sur, cyscws, saws Caerwrangon, a madarch gyda hylif; cymysgu i gymysgu. Arllwyswch dros y cig a gwres drwodd. Peidiwch â berwi.
- Trowch y nwdls poeth wedi'u coginio gyda'r menyn.
- Trefnwch y nwdls ar blatiau; brig gyda rhai o'r stêc a'r saws. Neu, gweini arddull teuluol nwdls mewn powlen fawr gyda'r stêc a'r saws mewn powlen sy'n gwasanaethu neu ddysgl daflu.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 926 |
| Cyfanswm Fat | 58 g |
| Braster Dirlawn | 31 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Sodiwm | 924 mg |
| Carbohydradau | 58 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 44 g |