Rysáit Cyw Iâr Pomegranate wedi'i Rostio

Dyma ddysgl hoff Rosh Hashanah o Iddewon Moroco. Mae blas tangi pomegranadau yn chwythu'r saws i'r cyw iâr.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/4 olew olewydd cwpan
• 1 llwy fwrdd wedi'i gloddio
• garlleg
• 1 (3 1/2 i 4-bunn) cyw iâr, cwarteri
• 1
• pomegranad , wedi'i haneru
• 1/4 cwpan gwin gwyn sych
• Sudd 1 lemwn
• 1 llwy fwrdd
• siwgr sinamon
• Halen a
• pupur

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 375 F
2. Mewn cwpan, cymysgwch olew a garlleg. Brwsiwch olew garlleg dros gyw iâr.
3. Rhowch gyw iâr mewn dysgl pobi bas. Gwisgwch unrhyw olew sy'n weddill dros gyw iâr. Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 45 munud, yn amrywio sawl tro gyda sudd sosban nes bod y croen wedi'i frownio a bod sudd yn rhedeg yn glir pan fydd mên yn cael ei dracio ar y rhan trwchus â fforc.
4. Tynnwch 1 llwy fwrdd o hadau o bomgranadau. Rhowch y neilltu ar gyfer addurno. Gwasgu sudd rhag pomegranad sy'n weddill trwy gribr i fowlen fach.

1. Mewn sosban bach anweithredol, cymysgwch sudd pomegranad, gwin, sudd lemwn, a siwgr sinamon. Dewch â berwi dros wres uchel. Lleihau gwres yn isel a choginio 5 munud. Saws tymhorol gyda halen a phupur i flasu.
2. Trosglwyddwch gyw iâr wedi'i rostio i flas sy'n gweini a thorrwch bob darn sawl gwaith. Arllwyswch saws dros gyw iâr. Addurnwch â hadau pomegranad a gwasanaethu ar dymheredd yr ystafell.

Ffynhonnell Rysáit: Coginio Bob dydd ar gyfer y Cartref Iddewig gan Ethel G. Hofman (HarperCollins)
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1190
Cyfanswm Fat	73 g
Braster Dirlawn	19 g
Braster annirlawn	33 g
Cholesterol	377 mg
Sodiwm	351 mg
Carbohydradau	4 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	120 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)