Gweinwch y cyw iâr a la brenin clasurol hwn dros bwyntiau tost , cregyn pasteiod, reis neu nwdls. Mae hwn yn bryd hawdd iawn i'w osod, ac mae'n blasu'n wych gyda llawer o brydau ochr.
Defnyddiwch fraster cyw iâr wedi'i goginio dros ben, twrci, neu'r cig o gyw iâr rotisserie yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 llwy fwrdd menyn
- Mae 4 i 8 ounces madarch newydd wedi'u sleisio
- 1/4 cwpan pupur gwyrdd wedi'i dorri
- 1/4 cwpanyn winwns wen wedi'i dorri
- 1/3 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 3/4 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1 1/2 cwpan
- hufen ysgafn, llaeth, neu hanner y llall
- 1 i 1 1/2 cwpan
- cawl cyw iâr
- 3 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio wedi'i goginio
- Cwpan 1/4 cwpan wedi'i dorri'n fân
- Dewisol: persli ffres (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr dros wres canolig, toddi'r menyn. Ychwanegwch y madarch wedi'i dorri, y pupur gwyrdd, a'r winwns werdd, yna coginio am tua 5 munud neu hyd nes bod y llysiau'n dendr ac mae'r rhan fwyaf o'r hylif o'r madarch wedi anweddu.
- Cymysgwch y blawd, halen a phupur a choginiwch, gan droi'n gyson, am 2 funud.
- Yn raddol ychwanegwch laeth, hufen, neu hanner hanner ynghyd â 1 cwpan o'r brot cyw iâr, gan droi'n gyson.
- Parhewch i goginio dros wres isel i ganolig, gan droi, nes bod y cymysgedd yn boeth ac yn drwchus. Ychwanegwch fwy o broth cyw iâr, os oes angen.
- Coginiwch am tua 2 funud yn hirach. Ychwanegwch y cyw iâr a'r pîn a gwresogir trwy'r cyw iâr.
- Gweiniwch dros bwyntiau tost (gweler isod) neu reis, neu lwy i mewn i gregyn puff bakio (gweler isod).
- Chwistrellwch bob un sy'n gwasanaethu â parsli wedi'i dorri os dymunir.
Sut i Wneud Pwyntiau Tost
- Broiler Gwres. Cael taflen pobi mawr yn barod.
- Brwsio 8 sleisen o fara gyda menyn wedi'i doddi. Chwistrellwch y bara yn ysgafn â halen a phupur du newydd.
- Trefnwch y bara ar daflen pobi mawr ac yna tostiwch dan y broiler am ryw 3 i 4 munud, gan droi i frown ar y ddwy ochr.
- Trimiwch y morgrugiau a thorri pob un yn ei hanner yn groeslin. Bydd hyn yn gwneud dau drionglau fesul gwasanaeth.
Sut i Wneud Criw Pysgod Puff
- Ffwrn gwres i 400 F (200 C). Cwpanau muffin golau ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Torri toes crwst pwmp wedi'i ddagio i mewn i sgwariau a fydd yn ffitio i'r cwpanau muffin.
- Gwasgwch y toes yn ysgafn i'r cwpanau muffin ac yna defnyddiwch fforc i bricio'r toes ar hyd a lled. Pobwch am tua 18 i 20 munud.
Amrywiadau Cyw iâr y la King
- Defnyddiwch y cig o gyw iâr rotisserie i wneud y rysáit hwn, neu defnyddiwch fraster cyw iâr wedi'i bacio neu ei bakio.
- Anfonwch y cyw iâr wedi'i goginio gyda thwrci wedi'i goginio wedi'i goginio. Defnyddiwch dwrci twrcws sydd ar ôl neu dwrci twrci wedi'u coginio neu fron twrci.
- Ailosod y winwns werdd gydag 1/4 cwpan o winwns melys wedi'i dorri'n fân.
- Ychwanegu pys neu bys steamog a moron i'r saws ynghyd â'r cyw iâr. Gweini dros reis neu nwdls.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 331 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodiwm | 414 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 20 g |