Rysáit Salad Artisog Moroco

Mae rhannau artisgoch yn cael eu clymu mewn cermoula tangy (marinade) o sbeisys Moroco, garlleg a lemon wedi'i gadw . Unwaith y byddant yn dendr, fe'u torrir yn ddarnau bach a'u dychwelyd i'r saws. Mae olifau coch yn ddewisol.

Os ydych chi'n defnyddio artisgoes ffres, gweler Sut i Glân Artichoke Bottoms .

Gweinwch y salad artisiog ar blatiau unigol gyda fforc, neu ei gynnig fel dip gyda bara Moroco .

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Rhowch y rhannau artisog mewn pot bach. Ychwanegwch tua 2 gwpan o ddŵr (digon i gwmpasu'r celfichokau prin), yr olew olewydd, sbeisys, persli a lemon wedi'i gadw. Gorchuddiwch a fudferwch y artichokau 20 i 30 munud, tan dendr.

Tynnwch y rhannau artisog. Torrwch nhw mewn darn maint bite os ydynt yn cael eu defnyddio fel salad, neu eu torri'n galed os ydynt yn gwasanaethu fel dip. Dychwelwch y rhannau artisgoes sy'n torri i fyny i'r pot gyda'r olifau ac addaswch y sesiynau hwylio i flasu.

Mwynhewch, heb ei ddarganfod, am ychydig funudau hirach i leihau'r hylifau i saws trwchus.

Gweini tymheredd ystafell salad neu oeri.