Mae'r rysáit hon ar gyfer nodweddion salad melys Serbebaidd yn cynnwys clytyrau, cwnion, sion, ac seleri ac yn cael ei wisgo mewn olew niwtral fel canola neu lysiau.
Cymharwch hyn gyda rysáit salad-sawr-sawr-saeth heb olew.
Er mwyn lleihau rhywfaint o'r tartness, gallwch chi ddraenio'r kraut a'i rinsio, os dymunwch, ac yna ei wasgaru yn sych.
Mae hyn orau os gwneir y diwrnod o'r blaen ac mae ganddi oes silff oergell o tua 2 wythnos. Mae'n berffaith ar gyfer picnic a choginio oherwydd efallai na ddefnyddir mayonnaise, bwyd sydd â'r potensial o ddod yn beryglus pan nad yw'n rheweiddio. Deer
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Salad:
- 1 chwart (2 bunnod) sauerkraut, wedi'i ddraenio (a'i rinsio, os dymunir) a'i wasgu'n sych
- 1 pupur gwyrdd wedi ei dorri'n fawr neu goch neu felyn neu oren
- 1/2 winwnsyn wedi'i dorri'n gyfrwng
- 4 asennau seleri wedi'u torri
- 1 llwy fwrdd pîn wedi'i dorri'n fân
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1 1/2 cwpan siwgr neu i flasu
- 1/4 cwpan finegr
- 1/3 cwpan dŵr
- 1/3 cwpan olew niwtral fel canola neu lysiau
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Salad
- Mewn powlen anadweithiol mawr neu gynhwysydd plastig gyda chaead, cymysgwch gyda'i gilydd sauerkraut, pupur cloen, nionyn, seleri a pimiento.
- Golchwch nes y byddwch chi'n barod i wisgo'r salad.
Gwnewch y Gwisgo
- Mewn powlen fach neu gynhwysydd plastig anadweithiol bach, cyfuno siwgr, finegr, dŵr ac olew, gan gymysgu'n dda.
- Dewch â chymysgedd sauerkraut nes ei gyfuno'n drylwyr. Gorchuddiwch a chaniateir marinate yn yr oergell dros nos.
- Pan fyddwch yn barod i weini, tynnwch gymaint o'r hylif marinating â phosib trwy ddefnyddio llwy slotiedig i drosglwyddo'r salad o'r cynhwysydd storio i fowlen sy'n gwasanaethu. Yn cadw'n oergell yn dda am hyd at 2 wythnos.
Mwy o Saladau ar gyfer Tywydd Poeth
- Rysáit Coleslaw Serbiaidd : Defnyddir grawnwin ac olew i wisgo'r bresych wedi'i dorri yn lle hufen sur, mayonnaise neu hufen trwm.
- Rysáit Salad Tatws Tatws: Dyma achlysur arall lle defnyddir olew a finegr yn lle mayonnaise i wisgo llysiau. Yn yr achos hwn, mae'n tatws.
Sauerkraut Cartref
Nid yw gwneud sauerkraut o'r dechrau mor anodd ag y gallech feddwl. Yn ôl pob tebyg, y rhan anoddaf yw torri'r bresych ac, gydag offer heddiw, nid yw hynny'n anodd o gwbl.
- Sauerkraut Almaeneg Wedi'i wneud mewn Rysáit Garreg Mason : Mae'r dull swp hawdd hwn o wneud sauerkraut mewn jar Mason yn cymryd tua thair wythnos i fod yn y tartwellt gorau.
- Rysáit Penaethiaid Bwrs Soured Croat : Yn y rysáit kupeli hon, mae pennau cyfan bresych yn cael eu cuddio mewn crociau enfawr neu gasgen am oddeutu 40 diwrnod. Yn aml, defnyddir y dail o'r bresych hyn â'i gilydd i wneud rholiau sarma neu bresych.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 267 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 778 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 2 g |