Hummus Hawdd wrth Law
Hummus yw un o fwyd y Dwyrain Canol hawsaf i'w baratoi ac mae'n syml y gall hyd yn oed y rhan fwyaf o blant ei wneud ar eu pennau eu hunain. paratoi hummws ar eu pennau eu hunain. Ac er bod y rhan fwyaf o bobl yn defnyddio prosesydd bwyd i wneud hws yn y cartref oherwydd ei fod yn gyflym, yn hawdd ac yn gyfleus, beth ydych chi'n ei wneud os nad ydych chi'n berchen ar un?
Y newyddion da yw nad ydych chi o lwc. Y ffaith yw nad oes llawer o geginau â phrosesydd bwyd yn y Dwyrain Canol ond mae pum yn cael ei baratoi a'i fwyta yno bob dydd.
Mewn gwirionedd, pan fyddwch chi'n rhoi'r gorau i feddwl amdano, paratowyd a defnyddiwyd hummus yn yr hen Aifft cyn i'r dyfeisiwr bwyd safonol gael ei ddyfeisio hyd yn oed!
Felly, nid yw pobl sy'n byw yn y gegin a cholegau cysgu yn y coleg, peidiwch â difetha. Mae defnyddio prosesydd bwyd yn arwain at gymysgedd hufenach ond, heb un, bydd gennych chi hummus trwchus, grogenni a fydd yn dal i fod yn chwistrellu â blas.
Cynhwysion i Wneud Hummus Heb Brosesydd Bwyd
Dim ond rysáit hummus sylfaenol yw hwn. Y peth gwych am hummus yw ei fod mor hyblyg. Gallwch ychwanegu amrywiaeth eang o sbeisys neu lysiau a bydd ond yn ychwanegu at y blas. Dechreuwch gyda sylfaen dda ac ychwanegwch yr hyn yr hoffech chi! Angen ysbrydoliaeth? Edrychwch ar y dwsinau o ryseitiau hummus isod am rai "hummuspiration"!
Ryseitiau Hummus
Dyma rai ryseitiau hummus blasus a fydd yn ychwanegu amrywiaeth a blas. Gellir gwneud y rhan fwyaf heb ddefnyddio prosesydd bwyd, ond cofiwch y gall fod yn fwy trwchus neu ffug.
- Gall 1 16 oz o ffa cywion neu fwyd garbanzo
- Cwpan 1/4 o hylif o ganser cywion
- 3-5 llwy fwrdd sudd lemon (yn dibynnu ar flas)
- 1 1/2 llwy fwrdd tahini (past sesame)
- 2 ewin garlleg, wedi'u plicio a'u malu
- 1/2 llwy de o halen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Defnyddio Blender : Cymysgydd fydd y peth gorau nesaf i brosesydd bwyd.
Rhowch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd a chymysgedd. Cofiwch roi eich cynhwysion trwchus yn gyntaf, fel y chickpeas a thahini. Fel arall, efallai y bydd eich cymhorthydd, oni bai bod gennych fersiwn gradd fasnachol, yn cael trafferth cymysgu popeth yn drwyadl.
Morter a Pestle: Defnyddio morter a pestle yw'r ffordd "hen ysgol" o wneud hummus, ond mae'n gweithio. Dylech fod yn barod i roi saim penelin bach i mewn iddo! Ar gyfer y rheini sy'n anghyfarwydd, mae morter a pestle yn ddau fwydlen powlen (morter) ac ystlumod (pestle) a ddefnyddir i ysgwyd bwydydd, fel hadau, perlysiau a sbeis.
Microdon: Oes, gallwch chi ficro-donn eich hummws. Mae microwaving yn gwneud cywion yn haws i'w mashio gyda fforc. Cyn cymysgu'r cynhwysion, rhowch y cywion mewn powlen ddiogel microdon a'u gwresogi am oddeutu 30 eiliad. Drainiwch, ond cadwch yr hylif oherwydd efallai y bydd ei angen arnoch rhag ofn bod eich hummws yn rhy drwchus. Ar ôl mashing, ychwanegwch y tahini a'r holl gynhwysion sy'n weddill. Os yw'n dal yn rhy drwchus, ychwanegwch un llwy fwrdd o'r hylif cywion wedi'i ddraenio ar y tro nes bod gennych chi'r cysondeb yr ydych yn ei hoffi.
Os bydd popeth arall yn methu, gallwch chi bob amser brynu hummus sylfaenol yn y siop groser ac ychwanegu'r sbeisys a'r llysiau rydych chi eu heisiau. Dewisiadau poblogaidd yw garlleg, pupurau jalapeno, a thomatos sydr.
Ond ceisiwch wneud eich hun am y tro cyntaf oherwydd byddwch yn sicr yn blasu'r ffresni.
- Hummus Gyda Tahini
- Hummus Heb Tahini
- Hummus Pepper Coch wedi'i Rostio
- Hummws Garlleg wedi'i Rostio
- Hummus Bean Du
- Hummus Tomato Sych Sych
- Hummus Spinach
- Spinach a Feta Hummus
- Hummus Olive Kalamata
- Hummus Menyn Cnau
- Hummus Braster Isel gyda Iogwrt
- Rysáit Hummus Menyn Almond
- Cilantro a Lemon Hummus
- Hummus ffa soia
- Basil Hummus Tomato
- Hummus Gwyn Bean
- Hummus Eggplant Rhost
- Hummus Gyda Chnau Pîn
- Hummus Gyda Sesame Olew
- Hummus Garlleg Lemon
- Hummus Jalapeno
- Hwnus Artisiog
- Hummus Cranberry