Mae'r rysáit gwydredd lemwn hawdd hwn yn cael ei wneud gyda dim ond tri cynhwysyn: siwgr melysion, llaeth a sudd lemwn ffres neu darn lemwn.
Mae'n berffaith wedi ei sychu ar gacennau punt , cacennau swn , cacennau Bundt , cacennau coffi, cwcis a mwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr melysion
- 1/4 cwpan llaeth
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres, neu 1 llwy de o lemon)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, gwisgwch siwgr a llaeth melysion hyd nes bod yn llyfn.
- Chwiswch mewn 1 llwy de (neu i flasu) lemon echdynnu a brwsio neu sychu ar gacen gynnes neu oeri.
Sut mae Gweddys yn Gwahanu rhag Rwygo a Chostro?
Glazes
- Fel arfer, gwydr pwdin wedi'i wneud gyda siwgr, llaeth neu ddŵr melysion, blasu ac weithiau'n lliwio bwyd. Gall fod â chysondeb denau neu drwchus ond fel arfer mae'n dryloyw ac yn daladwy ac yn gymwys i gwcis, pasteiod a chacennau. Mewn llawer o achosion, fe'i gwneir yn fwriadol yn denau fel y gall ddifa'r ochr o gacen.
- Gellir gwneud gwydr sawrus gyda stoc cig llai ac yn cael ei ddefnyddio i roi blas a blas i fwydydd poeth ac oer.
- Mae golchi wyau wedi'i brwsio ar nwyddau pobi i roi disgleirio a lliw hefyd yn cael ei adnabod fel gwydredd.
Icings a Frostings
- Defnyddir y termau eco a rhewio yn gyfnewidiol, er bod gan "eicon" gyfuniad tynach. Mae'r rhan fwyaf o frostiadau yn dechrau gyda menyn. Gwneir frostio plymen Americanaidd gyda siwgr, menyn a dŵr neu laeth.
- Ond mae snobs coginiol yn ystyried fflutyn Americanaidd i fod yn glawr cacen israddol, gan ddewis yn hytrach na meringues Eidalaidd neu fflodion menyn Ffrengig, sy'n cael eu gwneud gydag wyau cyfan wedi'u coginio neu wyn wy.
- Gelwir frostio cyffredin arall yn frostio saith munud sy'n cael ei wneud trwy goginio gwyn wy, surop corn, siwgr ac hufen tartar mewn boeler dwbl ar ben y stôf tra'n curo am 7 munud.
- Ymhlith yr eidiau mae eicon wedi'i dywallt a'i rolio ac eicon brenhinol, y morter a ddefnyddir mewn adeilad tŷ sinsir a'i ddefnyddio i wneud blodau siwgr.
Pe bai gwthio yn dod i ffwrdd, byddai'r gwahaniaethau rhwng rhewiau ac eiconau yn cynnwys y rhain:
- Defnyddir frostings i lenwi a chotio'r tu allan i gacen. Maen nhw fel arfer yn ffyrnig ac mae ganddynt sylfaen hufen neu fenyn gyda blas trwchus, gooey a thansedd.
- Mae Icings, ar y llaw arall, yn sgleiniog, tenau a siwgraidd ac yn cael eu defnyddio fel arfer i wydro cacennau a phrisis a'u gwisgo gyda siwgr, gwynwy, menyn neu hufen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 555 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 69 mg |
| Carbohydradau | 127 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |