Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Dough Cookie:
- 1 1/2 cwpan hufen chwipio
- 1 llwy de
- detholiad fanila pur
- 2 1/2 cwpan siwgr brown llawn pacio
- 2 llwy fwrdd
- soda pobi
- 1 llwy fwrdd llwyd
- Sinsir
- 2 llwy de ddaear
- sinamon
- 1 1/3 cwpan ysgafn neu dywyll
- molasses
- I'r Sment Icing:
- 2
- gwyn wy mawr
- 1/8 llwy de o hufen tartar
- 2 llwy de dŵr
- 3 cwpan o siwgr powdr wedi'u cipio
- 9 cwpan blawd pob bwrpas
Sut i'w Gwneud
- Llinellau bacio 12 x 15 modfedd linell gyda phapur paragraff.
- Mewn powlen fach, hufen chwip a fanila nes ei fod yn dal copa meddal . Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, gwisgwch siwgr brown, soda pobi, sinsir a sinam gyda'i gilydd. Curwch yn y cymysgedd a'r cymysgedd hufen chwipio nes eu cyfuno'n dda.
- Gyda chymysgedd yn rhedeg, yn ychwanegu blawd yn raddol, yn curo nes ei fod yn gwbl gymysg.
- Lliwiwch bwrdd neu fag pastelau'n ysgafn. Rhowch dogn o'r toes nes ei fod yn wastad, ond nid mor denau na allwch ei godi heb ei dynnu. Dylech ei dracio dros y pin dreigl a symud i'r daflen becio wedi'i baratoi.
- Parhewch i rolio'r toes hyd at drwch hyd yn oed ar y daflen pobi. Mae hyn yn hawdd ei gyflawni trwy osod dwy stribedi pren yr un mor drwchus ar y naill ochr i'r daflen pobi i gefnogi'r pin dreigl. Mae trwch hyd yn oed yn bwysig. Bydd ardaloedd isaf yn pobi yn fwy tywyll a bod yn fwy pryfach. Bydd angen tua 2 cwpan o toes arnoch ar gyfer pob trwch 1/8 modfedd, tua 4 cwpan ar gyfer pob slab 1/4 modfedd, a tua 6 cwpan ar gyfer pob slab 3/8 modfedd.
- Bacenwch ddwy daflen o toes ar y tro. Gwisgwch hyd eithaf cadarn yn y ganolfan. Bydd y tymheredd a'r amser yn amrywio o ran trwch y slab. Ar gyfer slabiau 1/8-drwch, pobi mewn ffwrn 300 F cynhesu am oddeutu 1 awr; ar gyfer slabiau 1/4 modfedd, pobi yn 275 F. tua 1-3 / 4 awr; ac ar gyfer slabiau 3/8 modfedd, pobi yn 275 F. tua 2 1/4 awr.
- Ar ôl 30 munud, gosodwch eich toriadau patrwm tŷ sinsir mor agos â phosib ar y daflen o gwcis. Torrwch y patrwm gyda chyllell sydyn, tynnwch y patrwm, a gwahanwch y darnau sgrap (gellir eu pobi yn ddiweddarach i'w fwyta). Dychwelwch ddarnau tŷ i'r ffwrn, gan gyfnewid eu swyddi rac, a pharhau i bobi.
- Er bod y darnau'n pobi, gellir cyflwyno unrhyw fysgl sy'n weddill ar gyfer cwcis neu ddarnau addurniadol o dai sinsir .
- Pan fydd y darnau wedi'u gorffen yn pobi, eu rhyddhau'n ysgafn â sbatwla fflat a'u gadael i oeri ar y daflen 5 i 10 munud arall cyn symud i rac i oeri yn llwyr.
- Ar y pwynt hwn, fe allwch chi lapio'r darnau tŷ sinsir yn galed mewn plastig a storio hyd at fis. Neu ewch ymlaen i ymgynnull ac addurno'ch tŷ neu'ch cwcis gan ddefnyddio sment eicon (isod).
Cynnyrch: tua 9 cwpan o toes, neu slabiau 4-1 / 2 1/8 modfedd o drwch, slabiau 2-1 / 2 1/4 modfedd o drwch, neu slabiau 1-1 / 2 3/8 modfedd o drwch. Mae pob slab llawn yn 10 i 15 modfedd.
Icing Cement:
- Rhowch wyau gwyn, hufen o dartar, a dŵr nes yn ysgafn. Cymysgwch siwgr ar gyflymder uchel tan stiff, 5 i 10 munud. Defnyddiwch yn syth neu fe'i defnyddir o fewn 8 awr a'i ddefnyddio.
• Cyfarwyddiadau Tŷ Gingerbread
• Storio ac Addurno Tŷ Gingerbread