Mae'r rysáit Saws BBQ Thai cartref hwn mor hawdd i'w wneud, ac yn llawer uwch na mathau o brynwyr storio. Byddwch yn caru'r saws tangy-melys hwn sydd â digon o sbeis i wneud eich cigoedd, pysgod neu fwyd môr, asennau, neu ychydig o hen fyrgers yn blasu haf blasus.
Mae fy ngŵr yn ei hoffi yr un mor dda ar eogiaid a stêc. Mae hyd yn oed yn cynhesu ychydig yn ychwanegol ac yn ei gael ar yr ochr â reis. Efallai y byddwch yn ei garu gymaint hefyd y byddwch chi hefyd yn ei ddefnyddio gyda thatws, reis a llysiau wedi'u grilio.
Os nad oes gennych rai o'r cynhwysion, mae'r dirprwyon a restrir yn gweithio mor ddelfrydol. Er y gallwch chi ddod o hyd i'r rhan fwyaf o gynhwysion mewn siop groser dda, efallai y byddwch am siopa mewn marchnad Asiaidd neu ryngwladol i gael y chili coch Thai (Bird's Eye chili pupur) a saws pysgod. Gallwch chi addasu'r lefel gwres trwy ddefnyddio mwy neu lai o'r pupur coch coch.
Ni fydd angen unrhyw offer arnoch i wneud y rysáit hwn; byddwch yn ei droi i gyd gyda'i gilydd mewn powlen. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 llwy fwrdd o saws wystrys
- 3 llwy fwrdd cwpwl (neu 3 llwy fwrdd tomato past + 1 llwy de siwgr)
- 2 llwy fwrdd molasses (neu 3 llwy fwrdd Thai
- saws soi melys tywyll )
- 1 llwy fwrdd
- saws pysgod (neu 1 1/2 llwy fwrdd
- saws soî)
- 1 llwy fwrdd o sudd calch
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 3-4 clofon garlleg, wedi'i glustio
- 1 sinsir darn bawd, wedi'i gratio
- 1 chili cil ffres, wedi'i glustog, neu 1/2 llwy de o chili wedi'i falu neu 1-2 llwy de
- saws chili
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen, gan droi nes eu bod wedi'u cymysgu'n dda.
- Profwch blas ar eich saws barbeciw, gan ychwanegu mwy o fêl os nad yw'n ddigon melys, neu fwy o sudd calch os yw'n rhy melys neu'n rhy salad ar gyfer eich blas. Hefyd, ychwanegu mwy o chili os dymunir.
- Defnyddiwch y saws fel marinâd ar gyfer eich cigoedd, pysgod neu fwyd môr, a'i frwsio wrth grilio. Mae'n wych gyda stêc, asennau, byrgyrs, eogiaid, berdys, a mwy.
Storio:
Bydd y saws hwn yn cadw mewn cynhwysydd wedi'i orchuddio yn yr oergell am hyd at bythefnos.
Rwy'n hoffi dyblu'r rysáit hwn ac yna'n sychu ychydig yn fwy dros yr entree cyn ei weini. Mae hefyd yn flasus dros reis a thatws.
Y pupur cili Thai nodweddiadol yw pili pupryn , llygad bach, slim sydd 20 gwaith yn boethach na phupur jalapeno. Os nad ydyn nhw ar gael, gallwch chi roi pupurau cayenne cochen cyfan, wedi'u malu, neu eu sychu, sy'n cael eu canfod yn hawdd yn y sbeis yn y siop groser. Maen nhw tua hanner mor boeth â phupur chili Bird's Eye, felly byddwch chi am addasu'r rysáit yn unol â hynny i'ch blas.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 74 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,436 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |