Mae lemon a chalch yn gwneud cyfuniad blas poblogaidd mewn sodas a phocsig, ond beth am sorbet? Mae'r rysáit sorbet calch hwn yn rheolaidd yn fy rhewgell gan ei fod mor hawdd i'w wneud. Gyda ychydig o lemwn a limes, ynghyd â rhai siwgr a dŵr, gallwch gael sorbet cartref sydd cystal ag unrhyw beth y gallwch ei brynu yn y siop.
Dim ond ychydig funudau i'w rhoi gyda'i gilydd yw fy rysáit sorbet calch lemwn. Os gallwch chi gynhesu dŵr a siwgr, gallwch wneud y rysáit hwn. Gallwch hyd yn oed ei wneud â sudd potel os oes gennych chi wrth law (ni fyddaf yn dweud).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr
- Cwpan 1-1 / 2 o ddŵr
- 1/2 o sudd lemon cwpan
- 1/2 cwpan sudd calch
- Zest o un lemon bach ac un calch
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r siwgr a'r dŵr mewn sosban fach dros wres canolig.
- Coginio'r gymysgedd siwgr nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr yn y dŵr, gan greu syrup.
- Tynnwch y pot o'r gwres a'i droi i'r cynhwysion eraill.
- Refrigerate y sylfaen sorbet nes ei fod yn llwyr oer.
- Rhewi gan ddefnyddio'r cyfarwyddiadau gan eich gwneuthurwr hufen iâ .
- Rhowch y sorbet yn y rhewgell am ddeg munud i sefydlu ychydig mwy.
- Gweini'r sorbet calch lemwn, neu ei storio mewn cynhwysydd plastig tynn aer yn y rhewgell.
Cynghorau
- Ceisiwch ddefnyddio lemonau Meyer neu lefnau Allweddol yn hytrach na lemonau a limes rheolaidd. Byddant ychydig yn newid y blas ac yn rhoi profiad gwahanol i chi. Mae'r rysáit hon yn sylfaen dda ar gyfer sorbet gan ddefnyddio unrhyw sudd ffrwythau tart a asidig.
- Efallai y bydd yn swnio fel llawer o siwgr a dŵr, ond mae angen cydbwysedd o gwpan o lemon a sudd calch. Mae hon yn ganolfan sorbet cryf sy'n pecynnu llawer o flas sitrws. Fe all sorbet sy'n defnyddio ffrwythau melys ddefnyddio llai o siwgr, ond mae hyn yn ei angen. Mae'r surop siwgr hefyd yn helpu'r sorbet i aros yn fwy meddal yn y rhewgell.
- Mae'n anodd rhagfynegi faint o lemonau y bydd angen i chi gael y cwpan sudd 1/2 y mae'r rysáit hwn yn galw amdano ers iddynt ddod mewn llawer o wahanol feintiau. Mae pedwar yn amcangyfrif da, garw. Hefyd, gwnewch yn siŵr eu popio yn y microdon am 8 eiliad cyn eu suddio. Bydd yn eich helpu i gael mwy allan o'r lemonau rydych chi'n eu prynu.
- Mae gan sorbets citrus duedd i fod yn galed iawn os byddant yn cael eu gadael yn yr oergell yn rhy hir. Rhowch hyn yn y rhewgell am ddeg munud i awr ar ôl i chi ei rewi yn eich gwneuthurwr hufen iâ, a bydd yn gysondeb perffaith. Ceisiwch ei orffen o fewn ychydig ddyddiau (os yw'n para'n hir).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 106 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |