Rhowch gynnig ar y dresin salad syml, blasus hon ac efallai na fyddwch byth yn prynu gwisgo potel eto. Mae lemwn a garlleg yn dod â llawer o zing i letys plaen ond mae croeso i chi ychwanegu pa fagiau rydych chi'n eu hoffi.
Sylwch fod y rysáit hwn yn gwneud digon o wisgo vinaigrette ar gyfer 4 i 6 cwpan o letys neu wyrddau salad eraill. Teimlwch yn rhydd i ddyblu, triplu, neu hyd yn oed bob chwarter ar gyfer saladau mwy neu i gael rhywfaint wrth law ar gyfer saladau dros ychydig ddyddiau.
Pro Tip: Rhowch y lemon cyn i chi ei dorri'n hanner i'w suddio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ewin bach o garlleg
- 1 llwy fwrdd
- sudd lemon ffres
- 1/2 llwy de o halen môr (dirwy)
- 1/4 llwy de pupur du (freshly ground)
- 1/4 llwy de o fwstard sych / tir
- 2 i 3 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol (neu
- olew olewydd wedi'i oleuo lemwn )
- Dewisol: 1/2 llwy de
- zest lemon (wedi'i gratio'n fân)
Sut i'w Gwneud
- Peidiwch â chlygu'r garlleg (gallwch ddefnyddio wasg garlleg, os ydych chi'n dymuno; mae pwysau'n tueddu i ddod â chwerwder mewn garlleg, ond nid yw rhai pobl yn sylwi arno). Os ydych chi'n gwneud salad yn yr ychydig oriau nesaf, rhowch y garlleg mewn powlen salad mawr. Os ydych chi'n gwneud y dresin o flaen amser, rhowch y garlleg mewn jar swnog.
- Ychwanegwch y sudd lemon, chwistrell lemwn, halen, pupur a mwstard. Chwiliwch i gyfuno popeth (neu selio a ysgwyd y jar). Gwisgwch yr olew olewydd (neu, eto, selio'r jar a'i ysgwyd yn egnïol).
- Blaswch ac addaswch halen a phupur i flasu. Os yw'r gwisgo'n rhy sydyn i chi, mae croeso i chi ychwanegu mwy o olew olewydd i feddalu'r blas. Bydd ychydig yn fwy o halen yn helpu i dasglu'r cic asid hefyd.
Defnyddiwch y dresin ar unwaith. Os ydych chi wedi gwneud y dresin yn y bowlen salad, dim ond ychwanegwch y gwyrdd i'r bowlen fawr honno ac yn taflu! Neu storio, wedi'i orchuddio a'i oeri, hyd at 1 wythnos. Bydd yr olew olewydd yn cadarnhau yn yr oergell, ond bydd yn toddi'n eithaf cyflym pan fydd yn cael ei osod allan ar dymheredd yr ystafell eto.
Awgrym ymlaen llaw: Gwnewch y dresin ar gyfer salad yn ddiweddarach y diwrnod hwnnw yn y bowlen, yn ei ben â gwyrdd wedi'u golchi a'u sychu, a gosod tywel papur llaith (ond nid gwlyb) dros y dail. Cadwch oer tan barod i wasanaethu, hyd at 6 neu 8 awr.
Amrywiadau Blasus:
- Ychwanegu 1 neu 2 lwy fwrdd o berlysiau ffres, perses, mintys, cermon, neu dill wedi'u dewisiadau ardderchog.
- Defnyddiwch olew cnau Ffrengig neu olew avocado yn lle olew olewydd
- Tynnwch y blas lemwn i lawr trwy adael y sarn lemwn
- Cymysgwch y blas gyda rhywfaint o sudd oren yn y gymysgedd
- Torrwch y garlleg - dim ond ei adael allan neu ddefnyddio winwnsyn gwenyn neu wen ar gyfer blas llai dwys
- Punchiwch bethau trwy ddefnyddio 1/2 llwy de o fwstard Dijon-arddull yn lle'r mwstard daear
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 169 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 400 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |