Mae'r rysáit hwn ar gyfer stwff llysiau gwreiddiau Rwsiaidd neu ragu iz ovoshej yn flasus gyda bara rhyg tywyll a menyn bach, a gall fod yn brif gwrs llysieuol yn hawdd. Mae rwsiaid fel eu llysiau'n feddal iawn, felly anghofiwch eich syniadau o lysiau al dente ar gyfer y pryd hwn!
Mae llysiau gwreiddiau cyffredin yn cynnwys tatws, winwns, garlleg, moron a beets. Mae eu cefndrydau nad ydynt mor gyffrous, ond mor gyffrous, yn cynnwys chwip, rutabagas, parsnips, a celeriac (gwreiddiau seleri).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew blodyn yr haul neu lysiau
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri'n fân
- 4 moron, wedi'u plicio a'u torri i mewn i hyd 2 eilfedd
- 2 tatws coch mawr, wedi'u plicio a'u torri i ddarnau 2 modfedd
- 1 rutabaga canolig, wedi'i dorri a'i dorri'n ddarnau 2 modfedd
- 1 cyfryngau canolig, wedi'i gludo a'i dorri'n ddarnau 2 modfedd
- 1 pannas, wedi'i glicio a'i dorri i hyd 2 modfedd
- 1 seleriac canolig (gwreiddiau seleri), wedi'i dorri a'i dorri'n ddarnau 2 modfedd
- 1 cwpan llysiau
- 1/2 cwpan o bersli wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy fwrdd menyn
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd, rhowch winwnsyn mewn olew dros wres canolig nes yn dryloyw, tua 3 i 5 munud.
- Ychwanegwch y moron, y tatws, y rutabaga, y troell, y pannin, y tatws, a'r saute, yn troi'n aml, am tua 10 munud neu hyd nes y bydd llysiau'n dechrau cwympo. Ychwanegu stoc, dewch i ferwi, gorchuddio, lleihau gwres a mwydwi am 20 munud nes bod llysiau'n feddal ond yn dal i fod â'u siâp.
- Ychwanegu persli a menyn a'i droi nes bod menyn wedi toddi. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur. Gweini gyda bara rhyg tywyll neu bara rhygyn a menyn afal.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 238 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 206 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 6 g |