Daw tyllau, artisgoes marinog a tomatos grawnwin melys at ei gilydd yn y rysáit tartledi artisog hwn. Yn berffaith ar gyfer bwydydd y blaid, mae'r sgwariau pastelau lliwgar, bach hyn yn dal y swm cywir o gaws saethus, tomatos wedi'u rhostio, a chenninau wedi'u torri i fod yn sioe siopa blasus ar yr hambwrdd hors d'oeuvres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 becyn pwff pwff (wedi'u dadwneud)
- Mae 20 ons o galonnau artisiog marinedig (o ddau jar o 10-oz, wedi'u draenio a'u torri)
- Peint 1 tomato (grawnwin, haneru)
- 1 cennin gyfrwng (wedi'i sleisio)
- Caws 1 bunt (amrywiol: Parmesan, Cantal, ac ati, wedi'i chwythu)
- 3-4 llwy fwrdd olew olewydd (virgin ychwanegol)
- 1 pinsio halen (môr, i flasu)
- 1 plygu pupur du (ar y llawr, i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350F. Rhowch haen sengl o'r crwst puff ar daflen pobi gyda parchment, a'i sgorio gyda chyllell sydyn yn 12 sgwâr, heb dorri'r cyfan trwy'r pasteiod. Ailadroddwch y broses gyda'r ail becyn o borrynd pwd. Pobwch y pasteiod am 20 munud yn y ffwrn wedi'i gynhesu.
- Er bod y crwst yn pobi, cymysgwch y cistyllog, tomatos, cennin a chaws. Gosodwch y llenwad ar wahân am eiliad.
- Pan fydd y crwst wedi gorffen pobi, ei dynnu o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri am 5 munud, gan adael y pasteiod mawr yn dal i fod yn gyfan. Llwythau'r llenwi i mewn i ganol pob sgwâr pori llai, gan wneud 24 pasteiod bach, sydd ynghlwm wrth ei gilydd. Bacenwch y pasteiod am 25 i 30 munud ychwanegol, nes bod y crwst yn troi'n frown euraidd a'r swigod caws.
- Gwahanwch y tartlets artisiog oddi wrth ei gilydd a'u sychu gyda olew olewydd.