Mae yna rai bwydydd Prydeinig sy'n cysuro yn y sôn am eu henwau yn unig, ac nid dim mwy na'r tosti caws. Ochr yn ochr â butty cig moch (rhyngosod cig moch) mae'r tost yn yr un sy'n gwneud pawb yn drool (oni bai wrth gwrs, nad ydych chi'n hoffi caws).
Mae poblogrwydd y tost yn dod o rwyddineb a chyflymder gwneud un - mae hyn yn rhaid i fod yn un o'r ryseitiau symlaf erioed - a chreadigrwydd dewis di-dâl o fara, cawsiau a llenwi amrywiol.
Mae yna beiriannau tost neu wneuthurwyr brechdanau tost, ond yn onest, nid oes angen mynd at draul prynu un o'r rhain. Y cyfan sydd ei angen yw ffrio nad yw'n rhwygo, neu banegl griddle os ydych chi am batrwm y grib ar y bara. Ni fydd hyn yn newid y blas ond yn sicr mae'n edrych yn eithaf.
Mae'r rysáit hon ar gyfer toasties caws syml, ond edrychwch ar y dewisiadau amgen isod i gael mwy o ysbrydoliaeth!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 sleisen fara (o ansawdd da)
- 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i halltu
- 4 llwy fwrdd caws Cheddar
- Halen (i flasu)
- Pupur du heb fod yn ffres
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch gyda menyn mewn un ochr i bob slice o fara. Defnyddiwch fara o ansawdd da gan y bydd hyn yn dal gyda'i gilydd yn well wrth goginio ac yn creu achos cryfach ar gyfer y caws wedi'i doddi.
- Cymerwch y caws Cheddar trwy ddefnyddio grater twll mawr - os ydych chi'n defnyddio twll bach, bydd y caws yn toddi yn rhy gyflym cyn i'r bara tostio. Rhannwch y caws rhwng dwy sleisen o fara, a'i roi ar yr ochr heb ei dorri.
- Tymor gyda ychydig o halen a phupur.
- Gorchuddiwch gyda'r ail slice o fara, ochr heb ei dorri i lawr.
- Cynhesu'ch grid neu'ch padell ffrio i boeth, ond nid ysmygu. Gan ddefnyddio sbatwla fflat neu sleisen pysgod, gosodwch y ddau frechdan yn y padell poeth (dylent sizzle ychydig wrth iddynt gyrraedd y sosban, os nad yw'r badell yn ddigon poeth). Gwasgwch y rhyngosod yn sydyn yn ofalus, peidiwch â phoeni os yw'r caws yn gollwng ychydig. Coginiwch am ychydig funudau ar un ochr yn pwyso o bryd i'w gilydd, yna troi drosodd ac ailadroddwch ar yr ochr arall.
- Tynnwch o'r sosban unwaith y bydd y caws yn dechrau toddi a'r bara yn troi brown euraid.
- Torrwch yn groeslin i mewn i ddau a gweini'n syth yn pipio poeth.
Nodiadau ar Gwneud Caws Caws Prydeinig Clasurol:
Y Caws: Amrywiwch y caws, ond cadwch ef yn Brydeinig. Defnyddiwch gaws cryf, lled-galed neu frawychus fel Cheddar, Wensleydale, Red Leicester neu Swydd Gaer. Gellir defnyddio caws meddal, ond trinwch yn ofalus gan y bydd yn toddi yn gyflym. Mae cawsiau glas hefyd yn gweithio'n dda, ond gwnewch yn siŵr ei bod hi'n aeddfed ac yn lled-anodd.
Y Bara: Fel y crybwyllwyd eisoes, defnyddiwch fara gwyn, grawn cyflawn neu gronynnau o ansawdd da. Mae sourdough tristus yn gweithio'n dda iawn hefyd!
Llenwadau: Mae'r rhain yn ddiddiwedd, ond defnyddiwch y rysáit caws glasurol ac ychwanegwch fel a ganlyn:
- Ham - defnyddiwch sleid o ham ham trwchus ar bob brechdan ac yn coginio fel uchod.
- Llenni o bacwn wedi'i goginio.
- Madarch wedi ei dorri'n dân, winwns neu tomatos (neu beidio â chytuno a cheisio pob un o'r tri).
- Criben trwchus o siytni neu flas sbeislyd ar yr ochr heb ei dorri.
- Mae winwnsyn wedi'u plicio'n dameidiog wedi'u taenu dros y caws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 246 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodiwm | 493 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 10 g |