Mae eggplant yn flasus ar y gril, ac mae'r rysáit hwn yn ei gwneud hi'n well fyth â defnyddio marinâd wedi'i ysbrydoli gan Thai . Mae Grilling yn draddodiad oedran yng Ngwlad Thai, gyda chasgliadau marinâd anhygoel sy'n gwneud prydau bwyd-ysbrydoledig - ac nid yw'r eggplant hwn yn eithriad. Mae glaswellt yn llysiau "cig"; hynny yw, mae'n gwneud yn lle cig gwych a chogyddion Thai llysieuol wrth eu bodd i'w ddefnyddio yn eu coginio. Fe fyddwch chi'n mwynhau ei blas blasus sbeislyd - yn gwneud dysgl ochr wych i unrhyw bryd y gallwch chi ei goginio. Grilio hapus !
Beth fyddwch chi ei angen
- 1
- eggplant (bach neu gyfwerth â 2 cwpan o sleisys wedi'u pentyrru)
- 3 llwy fwrdd
- saws hoisin
- 3 llwy de siwgr brown (
- brown )
- 2 ewin garlleg (clustog)
- 1 chili (llwy deu coch, ffres neu 1/4 llwy de neu fwy o flasau chili wedi'i falu, i flasu)
- 1/2 llwy fwrdd olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Dewch â'i gilydd â'r saws hoisin, siwgr brown, garlleg, a chili. Torrwch yr eggplant i mewn i rowndiau 1/4 modfedd-drwchus a'i osod mewn powlen. Rhowch y marinâd i ben a'i daflu'n dda.
- Cynhesu eich gril a brwsiwch gyda'r olew. Gosodwch eggplant marinogedig dros gril poeth. Pan ymddengys marciau gril neis, trowchwch nhw a brwsio topiau gydag unrhyw marinade sydd ar ôl. Cadwch grilio nes bod eggplant yn feddal pan fyddwch wedi'i dracio â fforc.
- Gweinwch yn boeth o'r gril fel y mae, neu ei wisgo gyda basil ffres ychydig, naill ai fel dysgl ochr neu chwaraewr seren (gweler yr awgrymiadau isod am sut i wneud hyn yn fwyd llysieuol / llysiau cyflawn).
Sut i Wneud Y Dysgl Hon yn Eich Prif Gwrs
- Dwbl y marinâd (hoisin, siwgr brown, garlleg a chili) ac ychwanegu cribau o gwmni canolig i tofu cadarn wedi'u sleisio 1/4 modfedd.
- Tosswch eggplant a tofu at ei gilydd yn y marinade. Gadewch ychydig o amser hirach i marinate (20 munud) neu adael yn yr oergell i farino'n hirach, hyd at 1 awr.
- Grilio a gweini gyda reis jasmin Thai am fwyd cyflawn. Sylwch fod reis gludiog Thai hefyd yn wych gyda'r pryd hwn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 115 |
Cyfanswm Fat | 2 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 201 mg |
Carbohydradau | 22 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 3 g |