Ewch ymlaen a chwn poeth chwerthin yn syfrdanu ychydig. Yn yr un modd, mae "pam mae llanast â ffafriol barbeciw clasurol , pan fydd pawb yn gwybod bod cŵn poeth yn cael eu gwneud allan o gig, ac yn bendant nad ydynt i fod yn fwy maethlon?"
Ond cadwch feddwl agored, cymerwch fagl, a gallwch ddod o hyd i'r tir hwn yn sgwâr yn eich cylchdroi ar y rysáit. Nid yn unig maen nhw'n hwylus, maethlon a phlant sy'n gyfeillgar, maen nhw hefyd yn hwyliog i'w fwyta. Yn wahanol i lawer o ryseitiau cwn poeth moron, nid yw'r rhain yn gofyn am gynhwysion arbenigol fel mwg hylif neu burum maeth. Ac nid oes coginio stovetop-to-grill aml-gam - maent yn syml yn cael eu rhostio yn y ffwrn, ynghyd â'r toppings. (Wrth gwrs, os ydych chi'n digwydd yn barbeciw ac eisiau gorffen y cŵn ar y gril, ewch yn syth ymlaen!)
Statws Kosher: Pareve neu Llaeth
Cynghorion Rysáit:
Mae'r rysáit sylfaenol yn ddi-glwten, ar yr amod eich bod yn defnyddio tamari heb glwten . Codwch rai bwniau cŵn poeth di-glwten, neu gwnewch chi'ch hun .
Er bod y tomatos wedi'u rhostio, madarch, a chaws opsiynol yn gwneud tocynnau gwych, mae croeso i chi arbrofi gyda pha bynnag arall sy'n gweddu i'ch hwyliau. Ewch â thapiau traddodiadol fel mwstard, gwisgo, cysgl, a sauerkraut neu coleslaw , neu dewiswch kimer kosher a avocado cartref .
Eisiau i'r moron edrych yn fwy fel cŵn poeth "go iawn"? Defnyddiwch fagwr llysieuol i roi'r gorau i ben!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cwn Morot:
- 8 moron (wedi'u plicio a'u trimio)
- 2/3 cwpan dŵr (neu broth llysiau)
- 3 llwy fwrdd o surop maple
- 2 llwy fwrdd o saws soi tamari
- 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 1/4 llwy de paprika (mwg)
- 8 bwthyn cŵn poeth
- Dewisol: caws gafr neu gaws feta, crumbled
- Dewisol: za'atar
- Ar gyfer y Llysiau Rhost:
- 1 peintiwch tomatos grawnwin (wedi'u sleisio'n gyfartal)
- 1 pecyn / 10 ounces madarch cremini (wedi'i lanhau, wedi'i dorri a'i dorri'n denau)
- Ar gyfer Gwasanaethu:
- 8 bwthyn cŵn poeth
- Caws geifr neu gaws feta, wedi'u crumbled (dewisol)
- Za'atar (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 Fahrenheit. Rhowch y moron mewn padell rostio neu ddysgl pobi yn ddigon mawr i'w dal mewn un haen.
- Mewn powlen gyfrwng neu gwpan mesur hylif mawr, gwisgwch y dwr neu'r broth, surop y maple, saws soi, finegr, olew olewydd, paprika mwg, a phowdr arlleg. Arllwyswch y marinâd dros y moron, gorchuddiwch y sosban gyda ffoil, a'i rostio yn y ffwrn gynhesu am 20 munud.
- Er bod y moron yn rhostio, rhowch y tomatos mewn dysgl pobi bach, sychwch gyda 1 llwy de o olew olewydd, ac yn taflu i gôt. Rhowch y madarch wedi'i dorri mewn dysgl pobi bach arall, ychwanegwch y llwy de o weddill olew olewydd, a'i daflu i gôt.
- Ar ôl i'r moron gael ei rostio am 20 munud, gwaredwch y ffoil yn ofalus (gwyliwch am stêm sy'n dianc!). Trowch y moron a dychwelwch y sosban i'r ffwrn, ynghyd â'r tomatos a'r madarch. Rostio, gan droi'r tomatos a'r madarch unwaith neu ddwywaith, nes bod y moron yn dendr a gwydr gyda'r marinâd, ac mae'r tomatos a'r madarch yn dechrau caramelize mewn mannau , tua 20 i 25 munud yn fwy.
- I ymgynnull: Cynhesu'r bwniau cŵn poeth os dymunwch. Rhowch moron ym mhob pwll, a brig gyda llwyaid o madarch wedi'i rostio a thomatos wedi'u rhostio. Ychwanegwch ychydig o gaws gafr neu feta a / neu chwistrellu za'atar , os dymunir. Gweinwch ar unwaith.