Mae'r cwcis "Zimtsterne" hyn yn rhan draddodiadol iawn o ofynion y Nadolig a'r Adfent i westeion yn yr Almaen . Mae cinninon ac almonau'n blasu'n dda gyda'i gilydd ac maent yn gynhwysion traddodiadol yn yr Almaen "Adventskekse." Mae llawer o bobl yn eu prynu'n becynnu, ond maent yn hawdd eu gwneud a'u blasu'n well na'r siop a brynwyd. Mae cwcis wedi'u gwneud â llaw hefyd yn cael eu gwerthfawrogi fel anrhegion bach, neu "Mitbringseln", wrth ymweld â ffrindiau hefyd.
Mae'n gwneud cwcis 3 1/2 dwsin, 2-modfedd o seinam sinamon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 gwyn wy
- 390 gram o siwgr powdwr, tua 3 1/2 cwpan
- 400 gram yn amrwd
- pryd o almon , tua 4 cwpan
- 2 llwy fwrdd. sinamon daear
- 1 oz. Kirschwasser (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Gweler y cyfarwyddiadau cam wrth gam gyda lluniau yma .
- Rhowch y gwyn wyau nes eu bod yn feddal. Ychwanegwch siwgr powdr, 1/2 cwpan ar y tro, gan guro am 1 munud rhwng pob adio. Parhewch i guro am 5 munud ar ôl yr ychwanegiad diwethaf. Dylai'r gymysgedd fod yn rhyfeddol iawn, fel yr ewin a ddefnyddir i ddal y tŷ sinsir gyda'i gilydd.
- Tynnwch 1/2 cwpan o meringue a'i neilltuo ar gyfer eicon.
- Plygwch yn y pryd almwn amrwd a'r sinamon. Ychwanegwch y Kirschwasser, os ydych chi'n ei ddefnyddio, ac yn ymgorffori.
- Rhowch y toes am oddeutu 1 awr.
- Gan ddefnyddio siwgr powdr digonol ar eich bwrdd pobi neu countertop glân, cofiwch y toes i mewn i sgwâr a'i rolio i 1/2 modfedd o drwch (neu 1 centimedr). Torrwch sêr gyda thorri cwci. Powdwr y torrwr cwci rhwng pob toriad. Rhowch sêr ar daflen cwci di-ffon neu daflen goginio wedi'i linellu gyda phapur croen.
- Mae torri'r sêr yn broses gludiog. Golchwch y torrwr cwci mor aml ag sy'n angenrheidiol er mwyn cyrraedd pwyntiau seren sydyn.
- Brwsiwch neu ledaenu'r eicon ar bob seren, gan ei weithio allan at yr holl bwyntiau.
- Gadewch i'r sêr sychu dros nos (tua 24 awr, os oes modd), mae popty yn lle da os nad ydych yn anghofio eu bod yno ac yn cynhesu am rywbeth arall.
- Y diwrnod wedyn, gwreswch y popty i 325 ° F. Pobwch bob hambwrdd am 10-15 munud. Mae hyn i sychu'r cwcis ychydig yn fwy ac yn pobi y gwyn wy. Ceisiwch gael gwared ar y cwcis cyn i'r eicon droi yn frown, er y gall tint brown bach edrych yn braf.
Cadwch y cwcis hyn mewn lle sych ar dymheredd yr ystafell.
Nodiadau: Gallwch chi wneud y pryd almwn eich hun mewn cymysgydd neu ei brynu yn yr isleell pobi o lawer o siopau bwydydd neu siopau bwyd naturiol. Mae'r pris am 1 bunt yn amrywio rhwng US $ 4.00 - 16.00.
Mae rhai ryseitiau Zimtsterne yn gofyn am almonau gwastadog. Mae'r rhain yn berffaith iawn i'w defnyddio ond mae'r cam ychwanegol o gael gwared â'r croen yn waith eithaf mwy ac nid yw'n effeithio'n sylweddol ar y cynnyrch terfynol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 361 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 19 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 10 g |